Kelmy Potahovací hmota 1 Kg - lila

Značka: Kelmy Náš kód: 100002133306
Kelmy Potahovací hmota 1 Kg - lila

Partnerský prodej

Kelmy Potahovací hmota 1 Kg - lila

Kvalitní potahovací hmota na konečnou úpravu dortů, rolád a podobného pečiva Celý popis

166

166 Kč včetně DPH

Skladem u partnera

Zboží je skladem na jednom z našich partnerských skladů, a tedy připravené k expedici přímo k vám.

Doručení dopravcem :14.12.2018

Popis

Popis produktu

Potahovací hmota vhodná na povrchovou úpravu dortových korpusů, rolád a podobných druhů pečiva. Velmi dobře se roztírá, povrch je po nanesení a zaschnutí dokonalou hladkou strukturu. Hmotu je před použitím potřeba v pokojové teplotě důkladně propracovat, musí být hladká a vláčná. Rozvaluje se nejlépe mezi potravinářskými fóliemi, na podsypání je vhodný speciální posypový cukr, případně bramborový škrob.
Balení 1 kg, barva lila


Níže uvádíme postup pro zpracování potahovací/modelovací hmoty:

1) Hmotu je potřeba vždy vyjmout z obalu. Zjištění tuhosti stiskem zabaleného sáčku s potahovací hmotou, bohužel není dostačující. Všechny hmoty v obalu působí „ztvrdle“.

2) Samotnou hmotu je potřeba zpracovat v rukou hnětením. Podle značky/výrobce konkrétní hmoty se liší i doba hnětení potřebná pro změknutí hmoty. Uvedeme 2 příklady:

- Hmota značky Kelmy – je velmi poddajná hmota, postačí hnětení v řádu desítek vteřin (cca do 1 minuty).

- Hmota značky SmartFlex – je velmi tuhá hmota, je potřeba hníst cca 20 – 25 minut.

- Ostatní hmoty se obvykle pohybují mezi dvěma výše uvedenými

3) Důrazně upozorňujeme, že NENÍ MOŽNÉ pro změknutí hmoty použít vodu, rozehřát ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě. Použitím jakéhokoliv z těchto uvedených prostředků dojde ke zničení hmoty!

Složení:
cukr, glukózový sirup, voda, rostlinný tuk bez vody (palmový, kokosový, bambucké máslo, emulgátor E-471, příchuť), stabilizátory (E-422 a E-415), sója lecitin, E-551 protispékavá látka, barvivo (E-171, E-120, E-131), kys. vinná E-334, konzervant E202


Parametry

Parametry produktu %1% %2%

Typ hmoty Potahovací hmota
Hmotnost 1000
Barva Fialová