Kelmy Potahovací hmota 1 Kg - námořnická modř

Značka: Kelmy Náš kód: 100002133305

Partnerský prodej

Kelmy Potahovací hmota 1 Kg - námořnická modř

Dokonale hladká potahovací hmota na konečnou úpravu sladkého pečiva Celý popis

139

139 Kč včetně DPH

Záruka: 24 měsíců (IČ 24 měsíců) Náš kód: 100002133305

Popis

Popis produktu

Potahovací hmota s perfektní strukturou, vhodná na povrchovou úpravu dortových korpusů, rolád a podobných druhů pečiva. Velmi dobře se roztírá, povrch je po nanesení a zaschnutí dokonale hladký. Hmotu je potřeba před použitím v pokojové teplotě důkladně propracovat, aby byla hladká a vláčná. Nejlépe se rozvaluje mezi potravinářskými fóliemi, na případné podsypání je ideální použít speciální posypový cukr nebo bramborový škrob.
Balení 1 kg, barva námořnická modř


Níže uvádíme postup pro zpracování potahovací/modelovací hmoty:

1) Hmotu je potřeba vždy vyjmout z obalu. Zjištění tuhosti stiskem zabaleného sáčku s potahovací hmotou, bohužel není dostačující. Všechny hmoty v obalu působí „ztvrdle“.

2) Samotnou hmotu je potřeba zpracovat v rukou hnětením. Podle značky/výrobce konkrétní hmoty se liší i doba hnětení potřebná pro změknutí hmoty. Uvedeme 2 příklady:

- Hmota značky Kelmy – je velmi poddajná hmota, postačí hnětení v řádu desítek vteřin (cca do 1 minuty).

- Hmota značky SmartFlex – je velmi tuhá hmota, je potřeba hníst cca 20 – 25 minut.

- Ostatní hmoty se obvykle pohybují mezi dvěma výše uvedenými

3) Důrazně upozorňujeme, že NENÍ MOŽNÉ pro změknutí hmoty použít vodu, rozehřát ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě. Použitím jakéhokoliv z těchto uvedených prostředků dojde ke zničení hmoty!

 


Parametry

Parametry produktu %1% %2%

Typ hmoty Potahovací hmota na dorty
Hmotnost 1000
Barva Modrá