HLAVNÍ PŘEDNOSTI

• Plně automatická příprava zajišťuje optimální předehřev, hnětení, dostatečné kynutí, kvalitní pečení a následné přihřívání bez nutnosti vašeho zásahu
• Celkem 14 předvolených programů pro přípravu chleba, těsta, včetně tří speciálních programů pro individuální nastavení všech parametrů pekárny
• Víceúčelové využití:
• a) pečení různých druhů chleba (slané, sladké, bílé, celozrnné nebo bezlepkové)
• b) zhotovení rozmanitých druhů těst, džemů, marmelád, dortů, koláčů, sušenek, sekané, sladů, kvásku, jogurtů, sojových sýrů apod.
• Kombinace černého kovu, nerezové oceli a skla dodává exkluzivní vzhled
• Maximální objem nádoby umožňuje přípravu potravin (chleba, dortu, těsta, sekané) až do hmotnosti 1,4 kg
• Příkon 815 W
• Prodlužka záruky 5 let na motor

PROBUĎTE SE VŮNÍ DOMÁCÍHO CHLEBA

• Pekárnu Duplica Vital Plus jsme vyvinuli ve spolupráci s českým odborníkem na zdravou výživu Otto Reissem. Je pro ty, kteří se ráno chtějí nechat budit vůní čerstvého chleba. Duplica Vital Plus má tři programy, které žádná jiná pekárna nemá: Vital Plus 1, Vital Plus 2 a Kvašení. S nimi můžete péct chleba z přírodního kvásku bez jakýchkoliv Éček. Zvládne i přírodní sýry, jogurty, kvásky… Všechno, co vyžaduje přesnou teplotu. Díky programů Vital Plus 1, Vital Plus 2 si můžete připravit chléb podle vlastních potřeb, třeba podle své diety.
• Víceúčelová pekárna s novými programy Vital Plus 1, Vital Plus 2 a Kvašení, se kterými se u žádné jiné pekárny na trhu nesetkáte. Pomůžou vám připravit bio chléb, ale také obilný slad (amasaké), jogurt, sojový sýr nebo kváskové kultury (kvásek).

vlastnosti

ZDRAVÉ PEČENÍ BEZ ÉČEK

• Český kvásek jako od babičky.

PROGRAMY VITAL PLUS 1, VITAL PLUS 2

• Pečení chlebů podle vašich not.

TECHNOLOGIE S VÝDRŽÍ

• Technologie prodlužující životnost vnitřních částí pekárny tak, že

nám umožňuje poskytovat 5 let záruky na motor..

NASTAVENÍ PODLE VAŠEHO GUSTA

• Individuální nastavení průběhu zpracování (např. čas jednotlivých fází, předehřevu, hnětení, kynutí, pečení a přihřívání). Díky tomuto programu se dají dobře zpracovat i ty nejtužší těsta jako např. z žitné mouky aj.

JEDNA TECHNOLOGIE – SPOUSTA MOŽNOSTÍ

• Využitím technologie pro přípravu chleba můžete připravovat také jiné druhy pokrmů (sladké pečivo, kvásek, sojové sýry, jogurty, obilné slady a další).

VYLADĚNÁ TEPLOTA

• Pekárna je vybavena systémem optimálního nastavení teploty, který je důležitý hlavně při výrobě přírodních kvásků.

VYJÁDŘENÍ DESIGNÉRA:

• „Tady jsme se zaměřili hlavně na nové ovládání. Je přehledné jako ještě nikdy.“

PROGRAMY

• Celkem 14 předvolených programů pro přípravu chleba, těsta, včetně tří speciálních programů pro individuální nastavení všech parametrů pekárny
• Přehled programů: VITAL PLUS 1, VITAL PLUS 2, KLASIK, CELOZRNNÝ, TOASTOVÝ, RYCHLÝ, SLADKÝ, DORT, DŽEM, TĚSTO, ULTRA RYCHLÝ, PEČENÍ, DEZERT, KVAŠENÍ
• Ačkoliv pekárna nemá samostatný program „bezlepkový chléb“, lze bezlepkové pečivo snadno upéci i na ní. Stačí jen použít suroviny neobsahující lepek a zvolit program Vital Plus 1 nebo Vital Plus 2, případně program Klasik
• 1 přednastavený program pro přípravu džemu, marmelády, zavařenin nebo kompotu z čerstvého ovoce. Lze tak zhotovit chutné džemy nebo marmelády podle tradičních receptur
• Možnost nastavení 3 velikostí bochníku (malý = 2×0,5 kg, střední = 1,2 kg, velký = 1,4 kg)
• Volba 3 stupňů zbarvení kůrky (světlá, střední, tmavá) nebo až 5 stupňů zbarvení kůrky (velmi světlá, světlá, střední, tmavá, velmi tmavá)
• Možnost nastavení nízkoteplotního vaření v rozsahu teplot 20 – 98 °C
• Možnost nastavení nízkoteplotní pečení v rozsahu teplot 140 – 230 °C
• Celkový rozsah nastavení teplot je 20 – 230 °C
• Pekárna je vybavena speciálními patentovanými programy VITAL PLUS 1, VITAL PLUS 2 a KVAŠENÍ

VITAL PLUS 1, VITAL PLUS 2

• připravit chutné a zdravé pečivo podle vlastních potřeb (např. z důvodu své diety nebo v případě potřeby bezlepkové stravy)
• individuální nastavení jednotlivých fází přípravy (tj. předehřev, hnětení, kynutí, pečení a přihřívání) nebo lze příslušnou fázi zcela deaktivovat
• individuální nastavení parametrů jednotlivých fází přípravy (tj. času = v rozsahu 0 – 360 minut, a teploty v rozsahu 20 – 98 °C ) nebo lze příslušný parametr zcela deaktivovat
• individuální nastavení zbarvení kůrky (5 úrovní = velmi světlá, světlá, střední, tmavá, velmi tmavá)
• optimální proces zpracování díky nastavení dvojfázového kynutí/pečení a trojfázového hnětení

KVAŠENÍ umožňuje:

• vypěstovat živé kultury kvásků, připravit jogurty a obilné slady (amasaké) bez jakýchkoliv nežádoucích konzervačních látek a barviv
• nastavení optimální teploty (v rozsahu 20 – 98 °C, vždy v krocích po 2 °C) a příslušné délky času (v rozsahu 10 min. až 29:59 hod.)
• ohřev již hotových pokrmů

PODROBNÝ POPIS PROGRAMŮ

• 1. Vital Plus 1 – program je určen pro individuální nastavení všech fází přípravy chleba (tj. předehřátí, hnětení, kynutí, pečení a přihřívání) nebo přípravu (např. bezlepkového), vánočky, sekané, „sojového“ sýru a kultivace kultur pro sýr a pod.
• 2. Vital Plus 2 – program je určen pro individuální nastavení všech fází přípravy chleba (tj. předehřátí, hnětení, kynutí, pečení a přihřívání) nebo přípravu (např. bezlepkového), vánočky, sekané, „sojového“ sýru a kultivace kultur pro sýr a pod.
• 3. Klasik – program je určen pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený bylinkami a rozinkami
• 4. Celozrnný – program je určen pro pečení celozrnného chleba z mouky s nízkým obsahem lepku. Toto nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání, kynutí (tj. nabobtnání zrn) a předehřátí
• 5. Toustový – program je určen pro pečení lehkého světlého francouzského chleba s křupavou kůrkou a lehkým středem. Toto nastavení poskytuje delší čas na hnětení / míchání a kynutí potřebného k dodání „nadýchanější“ struktury charakteristické pro francouzský chléb
• 6. Rychlý – program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba.
• 7. Sladký – program je určen pro pečení sladkých typů chleba s křupavější kůrkou
• 8. Dort – program je určen pro hnětení / míchání surovin (např. na dort, koláč), které se následně pečou po nastavený čas
• 9. Džem – program je určen pro přípravu džemu nebo marmelády nebo kompotu z čerstvého ovoce
• 10. Těsto – program je určen pro hnětení/míchání a následné kynutí těsta bez pečení (např. těsta pro pizzu, vánočku, baget, preclíků)
• 11. Ultra rychlý – program je určen pro velmi rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Toto nastavení zkracuje čas potřebný k hnětení / míchání, kynutí a následného pečení na minimum
• 12. Pečení – program je určen pro pečení hnědého chleba, dortů nebo sekané
• 13. Dezert – program je určen pro hnětení / míchání surovin (např. na desertů, koláčů, sušenek), které se následně pečou po nastavený čas
• 14. Kvašení – program je určen pro přípravu kváskové kultury (kvásku) jogurtu a obilných sladů (amasaké) a pod.

FUNKCE

• Funkce odloženého startu umožňuje až o 13 hodin (v krocích po 5 minutách) odložit přípravu chleba. Večer tedy lze nachystat suroviny pro chléb a ráno jej čerstvý servírovat
• Funkce PAUZA umožňuje jednoduché přerušení chodu pekárny pro snadné přidání ingrediencí (např. cereálie, ovoce, ořechy) nebo vyjmutí hnětacích háků
• Funkce LOCK uzamčení ovládacího panelu je určena pro zabezpečení pekárny proti nechtěné manipulaci
• Funkce KEEP WARM udržování teploty, zajistí po skončení přípravy chleba po dobu 60 minut optimální teplotu pečicího prostoru nebo umožňuje nastavení procesu nízkoteplotního vaření
• Funkce zvukové signalizace včas upozorňuje na přidání oblíbené ingredience, ukončení pečení, nebo přihřívání
• Funkce MEMORY při výpadku elektrické energie na cca. 10 min. zabezpečí následný chod pekárny, aniž by došlo ke změně nastavení nebo přerušení činnosti
• Možnost mytí dílů v myčce na nádobí

Pekárna je vybavena:

• Odklápěcím víkem s integrovaným průzorem umožňující snadnou kontrolu přípravy chleba
• Modře podsvíceným dobře čitelným LCD displejem se zobrazením stavu přípravy, který je dobře čitelný za každé situace
• Přehledným ovládacím panelem s intuitivním dotykovým ovládáním a českými popisky umožňující snadné naprogramování
• Dvěma nádobami (jednokomorovou pro jeden velký nebo dvoukomorovou pro dva malé chleby) s nepřilnavou povrchovou úpravou zajišťující snadné vyjmutí upečeného chleba. Dvoukomorová nádoba umožňuje přípravu dvou druhů pečiva najednou
• Nádoby jsou opatřeny sklopnými držadly pro bezpečnou a pohodlnou manipulaci
• 3 velikostmi hnětacích háků (celkem 6 kusů) s nepřilnavou povrchovou úpravou zajišťující svým rozměrem a tvarem optimální zpracování těsta
• Osvětlením vnitřního prostoru umožňuje snadnou kontrolu stavu přípravy chleba (aniž by bylo nutné „zbytečně“ odklápět víko) nebo za snížené viditelnosti (např. večer, v noci)
• Protiskluzovými nožičkami zabezpečující dobrou stabilitu i na velmi hladkém povrchu
• Příslušenství: 200 ml odměřovací pohárek, dvoustranná odměrka 5 ml / 15 ml, speciální háček na vyjmutí hnětacích háků, nástavec na pečení baget a praktický receptář k pečení a Kuchařka „Pečeme“ (40 receptů)

technické parametry

• Displej: ano
• Max. kapacita (g): 1400
• Počet programů: 14
• Počet hnětacích háků (v nádobě): 2
• Bezlepkové pečení: ANO
• Nastavení zabarvení kůrky: střední; světlá; tmavá
• Odložený start: ANO
• Příkon (W): 815
• Pečení baget: ANO
• Provedení výrobku: černá barva, nerez

Video

Domácí pekárna ETA 214790020 DUPLICA VITAL PLUS

dále by vás mohlo zajímat

• Kráječe potravin
• Kuchyňské váhy