Kuchyňské nože

Ostré kuchyňské nože by neměly chybět v žádné domácnosti. Jak vybrat kvalitní univerzální kuchyňský nůž nebo celé sady kuchyňských nožů na maso, zeleninu nebo pečivo? Poradíme vám!

Zobrazit více

Kuchyňský nůž vybírejte dle druhu využití

Na trhu najdete univerzální kuchyňské nože, které si poradí s masem, pečivem i zeleninou. Pokud máte jasnější představu o využití nože v kuchyni, zaměřte se na kuchyňské nože se speciálním určením.

Univerzální kuchyňský nůž

Univerzální kuchyňský nůž se hodí na krájení, loupání nebo porcování většiny surovin. Má univerzální tvar i velikost čepele (cca 15 až 25 cm s mírně prohnutou špičkou). Výhodou jsou nižší pořizovací náklady, nevýhodou menší schopnosti nože při specifických úkonech jako je filetování, krájení pečiva apod.

Kuchyňský nůž na pečivo

Kuchyňský nůž na pečivo je specifický zoubkovým ostřím, díky kterému se pečivo lépe krájí a nedeformuje. Nože určené na krájení chleba mají delší čepel, přibližně 20 až 25 cm. Nůž na pečivo lze využít také na krájení dortových korpusů apod.

Nůž na maso

Nůž na maso slouží předně k porcování masa. Má hladkou ostrou čepel střední šířky a stabilní, dobře padnoucí rukojeť pro bezpečnou práci. Délka čepele u kuchyňského nože by měla být mezi 13 až 20 cm.

Kuchyňský nůž na zeleninu a ovoce

Nože na zeleninu mají rovné nebo zoubkované ostří, loupací nože mají kratší čepel o délce 5 až 15 cm. Oblíbené jsou keramické nože, které nepohlcují pachy a není třeba je brousit.

Filetovací nůž

Filetovací nůž je specifický úzkou, dlouhou a tenkou čepelí, která se dobře přizpůsobí a přesně oddělí maso od kosti. Má obvykle jemně vroubkovanou čepel pro snazší řez masa.

Sady kuchyňských nožů

Výhodně můžete pořídit celé sady kuchyňských nožů, které obvykle obsahují výše zmíněné druhy nožů a tvoří základní sestavu pro běžné kuchyňské využití.

TIP!

Výbavu můžete doplnit o kuchyňské nůžky, které využijete při porcování drůbeže, otevírání lahví nebo louskání ořechů apod.


Materiál čepele výrazně ovlivňuje kvalitu nože

Od materiálu čepele se odvíjí vlastnosti i schopnosti kuchyňského nože.

  • Kuchyňské nože z uhlíkové oceli – snadno se brousí, nevýhodou je vyšší oxidace a sklony ke rzi, proto vyžadují šetrnější užívání a náročnější údržbu.
  • Kuchyňské nože z nerezové oceli – nejrozšířenější druh nožů vyniká jednoduchou údržbou, snadným broušením a dobrou odolností.
  • Kuchyňské nože z damaškové oceli – patří k nejkvalitnějším, kombinují 2 druhy oceli (měkkou a tvrdou) pro optimální funkčnost, specifický je mramorovaný povrch.
  • Keramické nože – neabsorbují pachy, jsou oblíbené zejména pro krájení zeleniny, nevýhodou je vyšší křehkost nože a nemožnost broušení.

*HRC = stupně tvrdosti. Tabulka je pouze orientační.

Rukojeť kuchyňského nože musí dobře padnout do ruky

Při výběru nože nepodceňujte ani zpracování a tvar rukojeti. Rukojeť musí být dobře vyvážená, pevná, nejlépe s protiskluzovým povrchem, aby ruka při krájení nesklouzla na čepel nože.

  • Nože s plastovou rukojetí – mají obvykle protiskluzový povrch, jsou nenáročné na údržbu a mají dlouhou životnost.
  • Nože s dřevěnou rukojetí – jsou příjemné na uchopení a dobře vypadají, je však třeba minimalizovat kontakt s vodou (nepatří do myčky nádobí) a dřevo příležitostně ošetřit.
  • Nože s kovovou rukojetí – jsou odolné, vzhledově efektivní a praktické, rukojeti mají však tendenci klouzat.
Info:

Příslušenství pro kuchyňské nože v podobě stojánků nebo magnetických lišt slouží k bezpečnému uložení nožů. Ocílky, brousky a brusné kameny pomohou udržovat nože stále dokonale ostré.


Lamart Nůž na chleba 20 cm LT2079
4x

Lamart Nůž na chleba 20 cm LT2079

269 Kč
259 Kč
Posledních pár kusů za tuto cenu!

Kuchyňský nůž na chléb Lamart s dřevěnou rukojetí. Velmi ostrá čepel z nerez oceli a ergonomická rukojeť pro maximální účinek a bezpečné užití. Neovlivňuje vůni a chuť krájených potravin.

Od prodejce MALL
Banquet Nůž kuchařský keramický ACURA BAMBOO 27 cm
35x

Banquet Nůž kuchařský keramický ACURA BAMBOO 27 cm

249 Kč
229 Kč

Kuchařský nůž keramický ACURA BAMBOO s délkou ostří 15,5 cm a rukojetí z babusového dřeva. Ergonomická rukojeť s protiskluzovou úpravou. Nůž je velmi odolný proti skvrnám a snadno se čistí.

Od prodejce MALL
Catler DMS 203 Kuchařský nůž
1x

Catler DMS 203 Kuchařský nůž

3 990 Kč
3 789 Kč
Doprava zdarma
Posledních pár kusů za tuto cenu!

Univerzální kuchařský nůž japonského typu Gyuto je disponuje velkou ostrostí. Nůž Catler má všestranné využití – hodí se ke krájení masa, ryb i zeleniny. Nůž patří k základnímu vybavení kuchařů.

Od prodejce MALL
Catler DMS 178 Santoku nůž

Catler DMS 178 Santoku nůž

3 990 Kč
3 789 Kč
Doprava zdarma
Poslední kus za tuto cenu!

Santoku kuchařský nůž japonského typu. Nůž Catler má všestranné využití – hodí se na krájení, drcení a sekání masa, ryb i zeleniny. Nůž je vybaven čepelí dlouhou 17,8 cm.

Od prodejce MALL
Tescoma Nůž japonský AZZA SANTOKU 18 cm
32x

Tescoma Nůž japonský AZZA SANTOKU 18 cm

699 Kč
Doprava zdarma

Santoku nůž AZZA s délkou čepele 18 cm od značky Tescoma. Japonský nůž je vhodný na rychlé a snadné krájení i sekání všech druhů potravin. Odolná čepel je vyrobena z prvotřídní nerezavějící oceli.

Od prodejce MALL
Tescoma Nůž kuchařský AZZA 20 cm (884530)
52x

Tescoma Nůž kuchařský AZZA 20 cm (884530)

699 Kč
Doprava zdarma

Kuchařský nůž AZZA s 10ti letou zárukou.univerzální využití v kuchyni. Ergonomická rukojeť je opatřena masivními ocelovými nýty, čepel je ručně broušena. Nůž je vhodný do domácností i pro profesionály a je vyroben kováním z jediného kusu prvotřídní japonské nerez oceli.

Od prodejce MALL
Tefal Nůž Ever Sharp 16,5 cm K2569004
13x

Tefal Nůž Ever Sharp 16,5 cm K2569004

699 Kč
599 Kč
Doprava zdarma

Další nabídka za 551 Kč

AKCE: Sleva 20 % na vybrané produkty značky Tefal s kódem TEFALCWCZ (platí od 18.10. do 24.10. 2021 nebo do vyprodání zásob)!

Nůž Ever Sharp od značky Tefal umožňuje nejbezpečnější a nejinovativnější způsob krájení a broušení. Patentovaná technologie broušení je integrovaná do krytu na nůž, čímž je čepel automaticky broušená v dokonalém úhlu, a to před i po každém použití. Systém uzamykání schová nůž v krytu, dokud nebude znovu připraven k použití. Tento kuchyňský nůž využijete na jakékoli krájení a práci v kuchyni, a díky zhotovení z kvalitní německé oceli bude složit mimořádně dlouho.

Od prodejce MALL
Tescoma Nůž univerzální AZZA 13 cm
28x

Tescoma Nůž univerzální AZZA 13 cm

369 Kč
349 Kč

Další nabídka za 315 Kč

Univerzální nůž AZZA od značky Tescoma je ukován z jednoho kusu nerez oceli. Ergonomická rukojeť potažená pohodlným plastem s masivními kovovými nýty a odolná čepel z něj činí nůž vhodný pro každý úkon v kuchyni.

Od prodejce MALL
Tescoma Nůž na chléb AZZA 22 cm (884536)
46x

Tescoma Nůž na chléb AZZA 22 cm (884536)

649 Kč
Doprava zdarma

Nůž AZZA s vroubkovanou čepelí, která je vynikající pro snadné krájení chleba. Má ergonomickou rukojeť s ocelovými nýty a je vyroben kováním z jediného kusu prvotřídní japonské nerez oceli. Nůž je vhodný nejenom pro domácí, ale i profesionální použití.

Od prodejce MALL
Tescoma Nůž vykosťovací AZZA 16 cm (884525)
14x

Tescoma Nůž vykosťovací AZZA 16 cm (884525)

549 Kč
469 Kč

Vykosťovací nůž AZZA s tenkou čepelí, která je ručně broušená. Rukojeť je ergonomická a opatřena ocelovými nýty. Nůž je vyroben kováním z jediného kusu prvotřídní japonské nerez oceli a je vynikající pro vykosťování všech druhů masa. Oceníte jej nejenom doma, ale i v profesionální kuchyni.

Od prodejce MALL
Tescoma Nůž Santoku FEELWOOD 17 cm
1x

Tescoma Nůž Santoku FEELWOOD 17 cm

599 Kč
529 Kč
Doprava zdarma

Kuchyňský nůž Santoku FEELWOOD s délkou 17 cm značky Tescoma se stane nezbytným pomocníkem v domácnosti. Nůž disponuje masivní čepelí z japonské nerezavějící oceli a ergonomickou rukojetí z jasanového dřeva, se kterými bude krájení a porcování mnohem snadnější. Prodloužená záruka na 5 let.

Od prodejce MALL
-19%
Berndorf-Sandrik Profi-Line vidlička na maso 20 cm
35x

Berndorf-Sandrik Profi-Line vidlička na maso 20 cm

533 Kč
429 Kč

Nerezová vidlice na maso od luxusní značky Berndorf-Sandrik je rozhodně kvalitním výrobkem který by měl být ve vaší kuchyni. Vidlice má nerezovou čepel dlouho dvacet centimetrů.

Od prodejce MALL

Kuchyňské nože

Kuchyňský nůž patří k základní výbavě každé kuchyně. Univerzální kuchařský nůž zvládne většinu úkonů, nože na zeleninu nebo pečivo krájení výrazně usnadní. Na porcování masa se hodí filetovací nože nebo sekáčky na maso.

Kuchyňské nože Victorinox

Proslulý výrobce nožů Victorinox nabízí kvalitní univerzální i specifické kuchyňské nože v sadách i jednotlivě, vyrobené z kvalitní oceli. Vybírejte z kolekce Swiss Modern, nožů na zeleninu, maso nebo pečivo. Oblíbené jsou také výkonné škrabky na zeleninu a ovoce.

Kuchyňské nože Fiskars

Fiskars kromě spolehlivého /zahradni-naradi zahradního nářadí nabízí také dokonale propracované a vyvážené kuchyňské nože, které se snadno brousí. Na výběr máte ze sérií Hard Edge, Royal, Norden, Titanium a řady dalších.

Kuchyňský nůž z damaškové oceli patří k nejodolnějším

Damašková ocel se skládá ze dvou druhů oceli, které dokonale kombinují pružnost a pevnost nože. Povrch čepele je specificky žíhaný, při výběru však buďte obezřetní a vyhněte se levnějším napodobeninám.

Japonské nože

Japonské nože jsou velmi kvalitní, vyrobené z prvotřídní (obvykle damaškové) oceli. Tyto nože se hodí nejen na přípravu asijských pokrmů, ale také na krájení zeleniny, porcování masa, filetování ryb nebo pečiva. Oproti jiným nožům mají tenčí ostří a výraznější zkosení, díky čemuž zůstávají déle ostré.

Mohlo by vás dále zajímat

Nabídku nejlevnějších produktů seřazených podle ceny naleznete v kategorii levné Kuchyňské nože.
Nabídku našich zlevněných produktů naleznete v kategorii Kuchyňské nože výprodej.
Produkty v akci naleznete v kategorii Kuchyňské nože akce.