• nůž je univezrální
• délka čepele 12,5 cm
• délka celého nože 25 cm
• velmi ostrá keramická čepel
• ergonomická nerezová rukojeť
• bezpečné užívání
• neovlivňuje vůni a chuť krájeného jídla
• zdravotně nezávadné
• není vhodné mytí v myčce nádobí, jelikož keramika je křehká
• po použití omytje a osušte

V každé kuchyni je jedna hlavní priorita, a tou je kvalitní a ostrý nůž. Je to kuchyňské minimum, od kterého se odvíjí vše ostatní. Keramické nože jsou ostřejší, než klasické kovové a jejich ostrost vydrží i několik let stejná. Jelikož nezanechávají po řezu kovové mikročástice, neabsorbují chuť ani vůni potravin. Ovoce a zelenina na povrchu řezu nezhnědne, čepel je navíc nepřilnavá a nelepivá, potraviny se na ni tedy nelepí, a čepel se pak snadno čistí.

Keramické nože jsou dražší než obyčejné kovové, pokud ale dáváte přednost kvalitě, pak mezi velmi kvalitními ocelovými noži a noži keramickými není tak velký cenový rozdíl. Jedinou nevýhodou je křehkost čepele. Vzhledem k její tvrdosti, která se blíží diamantu (8,2 st. Mohsovy stupnice trdosti, diamant 10 st.) je čepel velmi křehká. Nedoporučuje se proto nože mýt v myčce, kdy je nebezpečí, že se při mytí kousek uštípne při nárazu na ostatní nádobí, či s nimi krájet např. kosti.

Nechejte se dále inspirovat z naší nabídky:

• Kuchyňské nástroje
• Pánve
• Hrnce
• Sady hrnců
• Tlakové hrnce