10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny

Kuchyňské nože

Ostré kuchyňské nože by neměly chybět v žádné domácnosti. Jak vybrat kvalitní univerzální kuchyňský nůž nebo celé sady kuchyňských nožů na maso, zeleninu nebo pečivo? Poradíme vám!

Zobrazit více

Kuchyňský nůž vybírejte dle druhu využití

Na trhu najdete univerzální kuchyňské nože, které si poradí s masem, pečivem i zeleninou. Pokud máte jasnější představu o využití nože v kuchyni, zaměřte se na kuchyňské nože se speciálním určením.

Univerzální kuchyňský nůž

Univerzální kuchyňský nůž se hodí na krájení, loupání nebo porcování většiny surovin. Má univerzální tvar i velikost čepele (cca 15 až 25 cm s mírně prohnutou špičkou). Výhodou jsou nižší pořizovací náklady, nevýhodou menší schopnosti nože při specifických úkonech jako je filetování, krájení pečiva apod.

Kuchyňský nůž na pečivo

Kuchyňský nůž na pečivo je specifický zoubkovým ostřím, díky kterému se pečivo lépe krájí a nedeformuje. Nože určené na krájení chleba mají delší čepel, přibližně 20 až 25 cm. Nůž na pečivo lze využít také na krájení dortových korpusů apod.

Nůž na maso

Nůž na maso slouží předně k porcování masa. Má hladkou ostrou čepel střední šířky a stabilní, dobře padnoucí rukojeť pro bezpečnou práci. Délka čepele u kuchyňského nože by měla být mezi 13 až 20 cm.

Kuchyňský nůž na zeleninu a ovoce

Nože na zeleninu mají rovné nebo zoubkované ostří, loupací nože mají kratší čepel o délce 5 až 15 cm. Oblíbené jsou keramické nože, které nepohlcují pachy a není třeba je brousit.

Filetovací nůž

Filetovací nůž je specifický úzkou, dlouhou a tenkou čepelí, která se dobře přizpůsobí a přesně oddělí maso od kosti. Má obvykle jemně vroubkovanou čepel pro snazší řez masa.

Sady kuchyňských nožů

Výhodně můžete pořídit celé sady kuchyňských nožů, které obvykle obsahují výše zmíněné druhy nožů a tvoří základní sestavu pro běžné kuchyňské využití.

TIP!

Výbavu můžete doplnit o kuchyňské nůžky, které využijete při porcování drůbeže, otevírání lahví nebo louskání ořechů apod.


Materiál čepele výrazně ovlivňuje kvalitu nože

Od materiálu čepele se odvíjí vlastnosti i schopnosti kuchyňského nože.

  • Kuchyňské nože z uhlíkové oceli – snadno se brousí, nevýhodou je vyšší oxidace a sklony ke rzi, proto vyžadují šetrnější užívání a náročnější údržbu.
  • Kuchyňské nože z nerezové oceli – nejrozšířenější druh nožů vyniká jednoduchou údržbou, snadným broušením a dobrou odolností.
  • Kuchyňské nože z damaškové oceli – patří k nejkvalitnějším, kombinují 2 druhy oceli (měkkou a tvrdou) pro optimální funkčnost, specifický je mramorovaný povrch.
  • Keramické nože – neabsorbují pachy, jsou oblíbené zejména pro krájení zeleniny, nevýhodou je vyšší křehkost nože a nemožnost broušení.

*HRC = stupně tvrdosti. Tabulka je pouze orientační.

Rukojeť kuchyňského nože musí dobře padnout do ruky

Při výběru nože nepodceňujte ani zpracování a tvar rukojeti. Rukojeť musí být dobře vyvážená, pevná, nejlépe s protiskluzovým povrchem, aby ruka při krájení nesklouzla na čepel nože.

  • Nože s plastovou rukojetí – mají obvykle protiskluzový povrch, jsou nenáročné na údržbu a mají dlouhou životnost.
  • Nože s dřevěnou rukojetí – jsou příjemné na uchopení a dobře vypadají, je však třeba minimalizovat kontakt s vodou (nepatří do myčky nádobí) a dřevo příležitostně ošetřit.
  • Nože s kovovou rukojetí – jsou odolné, vzhledově efektivní a praktické, rukojeti mají však tendenci klouzat.
Info:

Příslušenství pro kuchyňské nože v podobě stojánků nebo magnetických lišt slouží k bezpečnému uložení nožů. Ocílky, brousky a brusné kameny pomohou udržovat nože stále dokonale ostré.


Buďte
a nakupujte s dopravou ZDARMA
0
měsíčně
Upřesnit parametry
STREFA Nůž zahradní roubovací Suncraft Suncraft Senzo clad gyuto kuchyňský nůž 210mm AS03
STREFA Nůž zahradní roubovací

Nůž zahradní roubovací

můžete mít 4.4.

Suncraft Suncraft Senzo clad gyuto kuchyňský nůž 210mm AS03 Suncraft Suncraft Senzo clad gyuto kuchyňský nůž 210mm AS03
Suncraft Suncraft Senzo clad gyuto kuchyňský nůž 210mm AS03

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mm Gyuto je ekvivalent evropského kuchařského nože. Profesionální kuchaři používají tento typ čepele nejčastěji.

můžete mít 8.4. - 10.4.

Tescoma Nůž Santoku GrandCHEF 17 cm Suncraft Suncraft Senzo clad gyuto kuchyňský nůž 210mm AS03
Tescoma Nůž Santoku GrandCHEF 17 cm

Santoku nůž s délkou čepele 17 cm z prvotřídní nožířské nerezavějící oceli. Nůž GrandCHEF od české značky Tescoma vám zpříjemní krájení potravin.

můžete mít ZÍTRA

Od MALL
Tojiro Japan Kuchařský Nůž Dp37 21 Cm Tramontina Nůž na ryby filetovací 15cm v černém pouzdře
Tojiro Japan Kuchařský Nůž Dp37 21 Cm

Kuchařský nůž Tojiro DP37 21 cm.

Profesionální, všestranný kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, krouhání a strouhání různých potravin. Ve šikovných rukou zvládne i porcování drůbeže, vykosťování masa nebo filetování ryb.

můžete mít 4.4. - 5.4.

Tramontina Nůž na ryby filetovací 15cm v černém pouzdře Tramontina Nůž na ryby filetovací 15cm v černém pouzdře
Tramontina Nůž na ryby filetovací 15cm v černém pouzdře

Filetovací nůž na ryby Fish s čepelí dlouhou 15 cm od brazilského výrobce Tramontina je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli.

můžete mít 4.4. - 5.4.

Tramontina Plenus vidlice 26cm černá Tramontina Nůž na ryby filetovací 15cm v černém pouzdře
Tramontina Plenus vidlice 26cm černá

Servírovací vidlička ze série Plenus od brazilského výrobce Tramontina se stane praktickým a nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Vidlička je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli a ergonomicky tvarovaná rukojeť je z černého polypropylenu.

můžete mít 4.4. - 5.4.

Tramontina Sada příborů na steak 2ks Churrasco - Tramontina Sada příborů na steak 2ks Churrasco -
Tramontina Sada příborů na steak 2ks Churrasco -

Dvoudílná sada obsahuje 2 ks steakových nožů z vysoce kvalitní oceli, s rukojetí z borovicového dřeva.

můžete mít 10.4. - 12.4.

Victorinox Filetovací nůž Swibo 5.8449.20 Tramontina Sada příborů na steak 2ks Churrasco -
Victorinox Filetovací nůž Swibo 5.8449.20

Victorinox Swibo nůž na filetování ryb 5.8449.20

Nůž na filetování ryb 5.8449.20 Victorinox SwiboNOVÁ KONCEPCE, NEZMĚNĚNÁ KVALITAVýrobky Victorinox jsou již léta trvale oblíbené jak u amatérských kuchařů, tak u profesionálních kuchařů. V letošním roce se nabídka kuchyňských nožů rozšíří

můžete mít 4.4. - 5.4.

Victorinox Loupací Nůž 6.7833 Victorinox Nůž kuchařský Grand Maître, kovaný, 22 cm, plast, černý
Victorinox Loupací Nůž 6.7833

Loupací nůž 6.7833 Victorinox Loupací nůž 6.7833 Victorinox Nůž na zeleninu a ovoce s extrémně ostrým zoubkovaným ostřím Perfektní společník pro všechny kuchyňské činnosti. Tento nůž si poradí s každou kulinářskou výzvou.

můžete mít 4.4. - 5.4.

Kuchyňské nože

Kuchyňský nůž patří k základní výbavě každé kuchyně. Univerzální kuchařský nůž zvládne většinu úkonů, nože na zeleninu nebo pečivo krájení výrazně usnadní. Na porcování masa se hodí filetovací nože nebo sekáčky na maso.

Kuchyňské nože Victorinox

Proslulý výrobce nožů Victorinox nabízí kvalitní univerzální i specifické kuchyňské nože v sadách i jednotlivě, vyrobené z kvalitní oceli. Vybírejte z kolekce Swiss Modern, nožů na zeleninu, maso nebo pečivo. Oblíbené jsou také výkonné škrabky na zeleninu a ovoce.

Kuchyňské nože Fiskars

Fiskars kromě spolehlivého /zahradni-naradi zahradního nářadí nabízí také dokonale propracované a vyvážené kuchyňské nože, které se snadno brousí. Na výběr máte ze sérií Hard Edge, Royal, Norden, Titanium a řady dalších.

Kuchyňský nůž z damaškové oceli patří k nejodolnějším

Damašková ocel se skládá ze dvou druhů oceli, které dokonale kombinují pružnost a pevnost nože. Povrch čepele je specificky žíhaný, při výběru však buďte obezřetní a vyhněte se levnějším napodobeninám.

Japonské nože

Japonské nože jsou velmi kvalitní, vyrobené z prvotřídní (obvykle damaškové) oceli. Tyto nože se hodí nejen na přípravu asijských pokrmů, ale také na krájení zeleniny, porcování masa, filetování ryb nebo pečiva. Oproti jiným nožům mají tenčí ostří a výraznější zkosení, díky čemuž zůstávají déle ostré.

Mohlo by vás dále zajímat

Nabídku nejlevnějších produktů seřazených podle ceny naleznete v kategorii levné Kuchyňské nože.
Nabídku našich zlevněných produktů naleznete v kategorii Kuchyňské nože výprodej.
Produkty v akci naleznete v kategorii Kuchyňské nože akce.