Lanýž Shop

Cantucci… tradiční italské sušenky Historie sahající až do počátku 20. století a recept, který se stále věrně drží tradičního receptu našich babiček!

Lanýžová pasta z černého lanýže 7% je jedním z nejoblíbenějších produktů: typická chuť lanýžů a hub, a její snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

Lanýžová pasta z černého lanýže je jedním z nejoblíbenějších produktů: typická chuť lanýžů a hub, a její snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

je největší oliva na světě, skutečná italská potravinářská excelence a chlouba apulského města Cerignola.

Jedná se o mletý česnek, chilli papričku a petrželku v oleji. Pikantní česneková omáčka s chilli. Ideální jako náplň do sendvičů, s crostini, na bruschetty, vynikající ke klasickým špagetám aglio,olio e peperoncino.

Úchvatná struktura vloček dodává černé kyperské soli pozoruhodnou svěžest. Její černá barva je způsobena přidáním dřevěného uhlí. Servírovací tipy: dobře rozpustná, vhodná zejména pro syrovou zeleninu, mořské plody, ryby, carpaccio a syrové maso.

Tento džem se vyrábí z nejlepšího italského kiwi. Bohatá na kousky ovoce.

Tato krabička 5 solí Brezzo může být originálním nápadem na dárek, který obsahuje 5 různých druhů solí: havajská sůl, himálajská sůl, kyperská sůl, perská modrá sůl a uzená sůl.

Lanýžová pasta z černého lanýže je jedním z nejoblíbenějších produktů: typická chuť lanýžů a hub, a její snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

Tuňák středomořský, běžně známý jako „Alletteratus Tuna“. Je rozšířen ve Středozemním moři a běžně se vyskytuje i v italských pobřežních vodách. Dosahuje délky 1 m a hmotnosti 6/7 kg. Charakteristika: tuňák s intenzivní a plnou chutí typickou pro červenou tuňáka, kterého považujeme za vynikajícího.

Nduja di Spilinga je typická kalábrijská uzenina, která se nekrájí, ale roztírá. Je známá svou krémovou konzistencí a především pálivou chutí díky velkému množství chilli papriček.

Tato marmeláda se vyrábí z nejlepších italských citronů. Bohatá na kousky ovoce.

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.  Italský med z planikových květů Med z planikových květů je ze všech medů vyráběných v Itálii jedním z ne

Portugalská Fleur de Sel je čistá, přirozeně bílá sůl sbíraná na atlantickém pobřeží Portugalska od doby římské říše. Její krystaly jsou lehké a na dotek velmi jemné. Tyto vločky soli se stále shromažďují ručně, jakmile se vytvoří na povrchu solného roztoku, v době těsně před fází srážení.

Brezzo nabízí své tomini sýry ochucené lanýži. Jedná se o typickou piemontskou mléčnou pochoutku. Tomini jsou měkké sýry, ploché, kruhového tvaru a s variabilním zráním.

Výběr těch nejlepších sicilských pomerančů, ručně krájené a naložené do sirupu. Svěží, sladké a lahodné. Ideální alternativa čerstvého ovoce v jakémkoli ročním období.

Extra panenský olivový olej s bílým lanýžem se velmi snadno používá a lze ho kombinovat s mnoha pokrmy, aby se zvýraznila chuť lanýže.

Prémiové lanýžové koření Spolverata® je výjimečné koření. díky svému snadnému použití je ideální pro dochucení mnoha pokrmů a dodává lanýžovou chuť jakémukoli pokrmu. Spolverata®,  je na bázi lanýžů, která je velmi oblíbeným produktem spotřebitelů a profesionálů v oblasti gastronomie.

Tuňák je nutričně hodnotná ryba, která je velmi všestranná při vaření. Tuňák červený dostal své jméno podle barvy svého masa, které je v čerstvém stavu sytě červené. Je to jeden z největších druhů tuňáků, vážící až 600 kg a měřící 3 metry. Vyznačuje se stříbřitými pruhy na břiše.

Určena pro přípravu pokrmu, který v sobě skrývá veškerou jednoduchost, chuť a vůni středomořské kuchyně. Podle tradice se tato omáčka připravuje z černé tekutiny obsažené ve vaku sépie, která je jejím obranným nástrojem v moři.

Filety z mečouna zpracované výhradně ručně, dušené a konzervované v olivovém oleji. Speciální produkt s jemnou a lahodnou chutí, který si můžete vychutnat jako alternativu tuňáka.

Cherry rajčata Pachino I.G.P. jsou malá, ve zralosti mají dobrou kyselost v poměru k obsahu cukrů, což je předurčuje k přípravě omáček. Zpracování zůstalo stejné, jaké si místní obyvatelé tradičně předávají po generace. Pravost, čerstvost surovin a přísné kontroly zaručují jejich nejvyšší kvalitu.

Buzzonaglia di Tonno (kousky tuňáka) je nejméně hodnotná část tuňáka. Je to část masa nejblíže břichu a pod krkem, je tmavší, protože je více potřísněna krví. V minulosti to byl typický pokrm z mořských plodů.

Ragú, jaké jste zaručeně ještě nikdy neochutnali. Hlavní roli v něm nehraje maso, ale ryba. Ragú z tuňáka Adelfio vzniklo spojením tradice s vůní a chutí sicilského moře. Ragú je ideální pro hlavní chod s výraznou chutí.