Sacchi Tartufi Carpaccio (plátky) z černého letního lanýže, 30g
Popis
Plátky z černého letního lanýže
Jedná se o produkt, který se chuťově nejvíce přiblížil k čerstvým lanýžům: vhodný zejména pro ty, kteří vyhledávají vysoce kvalitní výrobky. Plátky jsou velmi jemné, křupavé, delikatní chuti a po organoleptické stránce jsou zvláště vhodné pro finální ozdobu jídel.
Příprava v kuchyni
- Na těstoviny, rýži, do rizota, s polentou
- Náplň do těstovin (ravioli, tortellini) a masa
- K syrovému masu: telecí carpaccio nebo tartare
- Na syrové, pražené nebo grilované ryby
- K sushi
- S vejce
- Na chléb (rozpečený toasty, sendviče)
- Korýši
Použití
Doporučuje se použít jednu čajovou lžičku plátků na osobu, porci.
Bonus
- Plátky letního lanýže lze použít jako skvělou alternativu za čerstvý letní lanýž
- Nemusí být tepelně upraveny, lze servírovat za studena přímo ze sklenice a mohou být přidány již do hotového jídla
Složení
Černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt) 70% , extra panenský olivový olej, sůl, aroma.
Neobsahuje barviva ani konzervační látky.
Výrobce: Sacchi Tartufi Srl – Via Amedeo Avogadro, 19/b, 61032 Fano (PU) – Itálie
Země původu: Itálie
Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 7/10 dní
Alergeny: bez alergenů
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1196 Kj / 291 Kcal
Tuky 28.89 g
z toho nasycené mastné kyseliny 4.21 g
Sacharidy 0.49 g
z toho cukry 0.49 g
Bílkoviny 4.29 g
Sůl 1.5 g