Jak funguje raclette gril?
El. raclette gril se obvykle skládá z grilovací desky či kamene a grilovacích pánviček, vhodných k zapékání nejrůznějších pokrmů. Jedná se o stolní gril, na kterém můžete připravovat více pokrmů najednou. Hodí se také na přímou přípravu jídla před hostem (Teppanyaki).
- Raclette gril ocení milovníci pestrého domácího grilování a zapékání pro větší počet hostů, ale i pro rodinné grilování.
→ Jaké jsou hlavní výhody raclette grilu?
+ široké spektrum přípravy vice pokrmů najednou | |
+ vhodný pro více osob, na rodinné oslavy a párty | |
+ neprodukuje kouř | |
+ nenáročná údržba | |
Dvoupatrová konstrukce raclette grilu
Většina raclette grilů je dvoupatrová, skládá se ze dvou základních částí:
- Grilovací deska – v podobě grilovací mřížky nebo grilovacího kamene, slouží ke grilování masa, zeleniny, smažení lívanců či palačinek a dalších pokrmů
- Zapékací pánve – se nachází ve spodní části grilu, jsou určeny k zapékání nejrůznějších sýrů, zeleniny, vajec aj.
Info:
Ke grilování v interiéru jsou určeny také kontaktní elektrické grily, jejichž výhodou je efektivní oboustranné opékání a grilování.
Materiál raclette grilu
- Teflonové grilovací plochy – grilovací desky s nepřilnavým povrchem, hrozí riziko poškrábání
- Litinové grilovací plochy – výhodou je rovnoměrný ohřev, nevýhodou pomalejší nahřívání
- Mramorové grilovací plochy – dobře udržují teplotu, delší doba nahřívání
→ Raclette grily mají často kombinované grilovací desky.
- Hladké grilovací desky – vhodné ke grilování malých surovin, popř. k tvorbě lívanců, palačinek, smažení vajec aj.
- Žebrované grilovací desky – jsou ideální k přípravě steaků
Rakletovací gril se hodí pro dva i osmičlennou rodinu
Příkon raclette grilu | Využití |
500 – 1 500 W | Pro občasné grilování, delší čas přípravy. |
1 500 – 2 200 W | Při častém využití, čas přípravy je výrazně kratší. |
Důležité doplňky a funkce raclette grilů
- Světelné signály – značí stav nahřátí grilu
- Protiskluzové nožičky – zajišťují stabilitu grilu a ochranu před poškrábáním
- Vyjímatelná miska na tuk – zachycuje přebytečný tuk z pokrmů
- Odnímatelný rošt – napomáhá snadné údržbě a čištění grilu
- Přívodní kabel – o délce 180 cm i více zajišťuje snadnou instalaci grilu na balkoně či terase
- Termostat – umožní plynulé či stupňovité nastavení teploty