Sušení potravin je jednou z nejstarších metod uchovávání potravin. Pomocí sušičky G21 Harmony big lze sušit nejrůznější druhy potravin od hub, květin, ovoce a zeleniny, bylinek až po ovocné rolky a obiloviny. Rostlinné potraviny ale zdaleka nejsou vše, co pomocí sušičky můžete dehydratovat. Je možné si usušit namarinované proužky masa nebo-li jerky, které jsou vydatnou pochoutkou na různé výlety, kempování nebo jen tak na chuť. Potraviny v sušičce potravin absorbují teplo a následně uvolňují vlhkost v podobě vodní páry. Během sušení je velmi důležité zvolit vhodnou teplotu a sušené potraviny průběžně kontrolovat, abychom v potravinách uchovali všechny důležité enzymy. Vystaví-li se potraviny příliš vysokým teplotám, enzymy se z nich vytrácejí nebo naopak při nízkých teplotách mohou potraviny začít podléhat zkáze. Sušení je alternativou jiných druhů dlouhodobé konzervace, jako je např. mražení, solení či zaváření, ale ve srovnání s nimi je méně nákladné. Sušička ovoce G21 Harmony big Vám garantuje rychlé a stejnoměrné sušení všech kousků potravin, neboť je vybavena sušícím systémem využívajícím horizontální proudění vzduchu a termostatem pro správné nastavení teploty. K sušení používejte suroviny v co nejlepší kvalitě, tedy zralé a čerstvé. Pokud ovoce není zralé, nikdy při sušení nedosáhnete dobré barvy, přezrálé ovoce a zelenina budou zase příliš měkké a kašovité. Stejně tak doporučujeme plody začít sušit v co nejkratší době po sběru. Výhodou sušiček ovoce je zejména kontrola nad tím, co sušené potraviny obsahují. Nemusíte přidávat cukr, barviva, ani konzervační látky. Sušené ovoce je velmi chutné, bohaté na živiny, dobře skladovatelné a navíc si své oblíbené potraviny můžete vychutnat i mimo sezonu. Důležitou součástí sušení je rehydratace. Sušení je proces, při kterém se potraviny zbavují vlhkosti, zatímco rehydratace je proces, ve kterém se potravinám opět vlhkost navrací a ty se tak vracejí do své původní podoby.

Sušička ovoce G21 Harmony big je velmi oblíbená u příznivců RAW stravování, neboť v potravinách zachovává živiny, které by se vařením, smažením nebo pečením zničily. Sušička je vyrobena z BPA free materiálů.

K sušičce obdržíte 10 sušících plátu + 10 sušících vložek s jemným síťováním.

• počet plat: 10 plat
• rozměr plata: 34×38 cm
• výkon: 800 W
• regulátor nastavení teploty: 32 – 68 °C
• rozměr: 50×38,5×49 cm
• digitální časovač
• rovnoměrné sušení i velkých kousků potravin
• jednoduché ovládání

• Kuchyňské nástroje
• Kuchyňské doplňky
• Kuchyňské nože
• Kuchyňské váhy