Udírna pro teplé a studené uzení

Udírna pro přípravu lahodných uzených pokrmů v domácích podmínkách.

V naší udírně HMLX 7012 připravíte skvělé pochoutky z různých druhů mas, ryb, klobás, slaniny, sýrů, tofu a dalších potravin.

V udírně jednoduše zapálíte dřevěné uhlí ve velkém zásobníku, do malého zásobníku přidáte bukové, popř. jiné vhodné aromatické piliny pro dosažení skvělé chuti a po několika hodinách trpělivosti budete odměněni domácím uzeným pokrmem.

Udírna je vhodná jak pro začátečníky tak i pro ty zkušenější, je určena pro přípravu cca 6–7 kg potravin.

Vyrobeno z pozinkovaného plechu.

Šířka: 390 mm

Hloubka: 280 mm

Výška: 800 mm

Prosklená dvířka pro sledování procesu uzení.

Přísun vzduchu a množství kouře se reguluje za pomoci otevíracích dvířek ve spodní části udírny a horního otvoru. Při procesu uzení sledujte teplotu na teploměru v horní části dvířek.

Dodávané příslušenství:

– teploměr
- závěsná tyčka na háčky – 15 kusů
- sada háčků – 12 kusů
- velký zásobník na dřevěné uhlí
- malý zásobník na udicí piliny
- odkapová miska

Volitelné příslušenství:

– elektrická topná spirála pro udírny HMLX

– podstavec pro udírny HMLX