Výroba: Bobule byly opatrně odděleny a lisovány šetrným způsobem. Získaný mošt byl fermentován s vybranými kvasinkami při kontrolované teplotě v nerezových nádržích. Následuje druhotná fermentace metodou Martinotti – Charmat.

Chuťový profil: Vůně je jemná a charakteristická, můžeme cítit nezralé jablko, mandle a květiny. Barva je slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Je to víno v chuti jemné a aromatické s perlivým koncem. Malý tlak v lahvi ho charakterizuje vychutnávat si k celému jídlu.

Párování s jídly: Víno bychom doporučili k těstovinovým pokrmům a jarnímu rizotu.

Odrůdy: 85% Glera, 15% Pinot Grigio