Mailly Grand Cru – Brut Reservé

Degustace

Duhové zlatožluté oko, plný a ovocný nos, upřímná ústa, skutečný úsměv. Bubliny povznášejí toto elegantní a ohnivé víno, vždy smyslné, s ovocnými, bohatými a hlubokými tóny. Vůně lehce opečeného chleba, zdobená čerstvým máslem, oživuje chuťové pohárky a rozhovory

Párování jídla a vína

Náš perfektní výraz aperitivu, náš Brut Réserve, je ideální pro slavnostní oběd nebo romantickou večeři se šampaňským. S radostí doprovází večeře aperitivy. U stolu jsou v souladu s tímto velmi příjemným vínem candáty na pórku, perličky, čerstvé chaource nebo jablečný koláč.

Technický list

HROZNA: Pinot Noir 75% – Chardonnay 25%.

CHOV: Ruční sklizeň, nejprve výhradně lis. Stárnutí na lamelách v tradičních křídě.

MÍCHÁNÍ: Složitost naší Brut Réserve vychází z bohatosti její směsi. Sortiment vín ze sklizně na více než 600 pozemcích kombinuje 30 až 40% rezervních vín dostupných z 10 ročníků zrajících v kádích a sudech.

DÁVKOVÁNÍ: 7 až 8 g cukru na litr

Ocenění

Průvodce 15/20 Bettane Desseauve. 1 * Hachette Guide. Průvodce Gault & Millau 15/20. 15,5 / 20 BOD