Whisky

Základní kámen z nabídky palírny GlenAllachie, 15 let v sudu. GlenAllachie 15 Years Old je lahvována na 46 %, bez filtrace za studena a bez dobarvování karamelem. V chuti můžeme nalézt fíkový sirup, moka a melasy, následovaný hořkou čokoládou, sladkým kořením a vřesovým medem, v závěru se zázvorem.

Kilchoman je naprosto unikátní, tradiční farmářská destilerie na ostrově Islay. Farma vznikla v roce 2005 jako osmá destilerie na tomto věhlasném ostrově. Zrání probíhá z 80 % v sudech od Bourbonu z Kentucky, 20 % v sudech od Sherry Oloroso.

Základní kámen z nabídky palírny GlenAllachie, 12 let v sudu. Naše nejlepší sudy vybrané a plněné pod pečlivým dohledem našeho mistra destiléra Billyho Walkera. GlenAllachie 12 Year Old je lahvována na 46 %, bez filtrace za studena a bez dobarvování karamelem.

Aroma medicínské, mořské řasy, jód. V chuti je zpočátku nasládlá, pak se mění v dehet a rašelinový kouř. Je velmi hutná, silná s výrazným rašelinově jódovým charakterem. Barva připomíná jemné sherry. V chuti je cítit kouř, slanost a jódová suchost, zároveň však mírná nasládlost.

Arran 10 Years Old Single Malt Whisky z palírny Lochranza na krásném skotském ostrově Arran. Whisky je lahvována bez použití studené filtrace a bez dobarvování karamelem. Pro zrání je použito 60 % sudů po bourbonu a 40 % sudů po sherry.

Poměrně unikátní irská whiskey, která zrála v sudech po rumech značky Flor de Cana.

Skvělá lahev plná drsných chutí ostrova Islay. Sladká, pocházející ze sudů po cherry Pedro Ximenez, pikantní, ze zatím nepoužitých panenských dubových sudů i intenzivní ze sudů po americkém bourbonu. Dohromady tvoří krásně bohatý, kouřový a zakulacený balík vůní a chutí.

Dárkové balení lahve Arran 10 Years Old Single Malt Whisky z palírny Lochranza na krásném skotském ostrově Arran se dvěma skleničkami. Whisky je lahvována bez použití studené filtrace a bez dobarvování karamelem. Pro zrání je použito 60 % sudů po bourbonu a 40 % sudů po sherry.

Aroma se projevuje silným rašelinným kouřem, k tomu je v pozadí cítit ovoce, vřes a vonné tóny medu s přítomností dubového dřeva.

Ovocná whisky, která předvádí temnější, méně známou stránku palírny Benriach: rašelinový a kouřový . Toto desetileté dítě spojuje sudy z bourbonu a panenského dubu s sudy z po jamajském rumu, čímž získává ovocný, kouřový a kořeněný výraz.

Glen Scotia Double Cask zrála v kombinaci prvního plnění sudů ex-bourbonu a pak ex – Pedro Ximenez sherry sudech.

Palírna Glengyle v Campbeltownu produkuje whisky pod značkou Kilkerran s plností, ovocnými tóny a mírnou rašelinou.