Značka
Cena
Štítek
Dostupnost
Zboží od
Typ nože
Délka čepele
Barva
Ostré kuchyňské nože by neměly chybět v žádné domácnosti. Jak vybrat kvalitní univerzální kuchyňský nůž nebo celé sady kuchyňských nožů na maso, zeleninu nebo pečivo? Poradíme vám!
Kuchyňský nůž vybírejte dle druhu využití
Na trhu najdete univerzální kuchyňské nože, které si poradí s masem, pečivem i zeleninou. Pokud máte jasnější představu o využití nože v kuchyni, zaměřte se na kuchyňské nože se speciálním určením.
Univerzální kuchyňský nůž
Univerzální kuchyňský nůž se hodí na krájení, loupání nebo porcování většiny surovin. Má univerzální tvar i velikost čepele (cca 15 až 25 cm s mírně prohnutou špičkou). Výhodou jsou nižší pořizovací náklady, nevýhodou menší schopnosti nože při specifických úkonech jako je filetování, krájení pečiva apod.
Kuchyňský nůž na pečivo
Kuchyňský nůž na pečivo je specifický zoubkovým ostřím, díky kterému se pečivo lépe krájí a nedeformuje. Nože určené na krájení chleba mají delší čepel, přibližně 20 až 25 cm. Nůž na pečivo lze využít také na krájení dortových korpusů apod.
Nůž na maso
Nůž na maso slouží předně k porcování masa. Má hladkou ostrou čepel střední šířky a stabilní, dobře padnoucí rukojeť pro bezpečnou práci. Délka čepele u kuchyňského nože by měla být mezi 13 až 20 cm.
Kuchyňský nůž na zeleninu a ovoce
Nože na zeleninu mají rovné nebo zoubkované ostří, loupací nože mají kratší čepel o délce 5 až 15 cm. Oblíbené jsou keramické nože, které nepohlcují pachy a není třeba je brousit.
Filetovací nůž
Filetovací nůž je specifický úzkou, dlouhou a tenkou čepelí, která se dobře přizpůsobí a přesně oddělí maso od kosti. Má obvykle jemně vroubkovanou čepel pro snazší řez masa.
Sady kuchyňských nožů
Výhodně můžete pořídit celé sady kuchyňských nožů, které obvykle obsahují výše zmíněné druhy nožů a tvoří základní sestavu pro běžné kuchyňské využití.
Výbavu můžete doplnit o kuchyňské nůžky, které využijete při porcování drůbeže, otevírání lahví nebo louskání ořechů apod.
Materiál čepele výrazně ovlivňuje kvalitu nože
Od materiálu čepele se odvíjí vlastnosti i schopnosti kuchyňského nože.
- Kuchyňské nože z uhlíkové oceli – snadno se brousí, nevýhodou je vyšší oxidace a sklony ke rzi, proto vyžadují šetrnější užívání a náročnější údržbu.
- Kuchyňské nože z nerezové oceli – nejrozšířenější druh nožů vyniká jednoduchou údržbou, snadným broušením a dobrou odolností.
- Kuchyňské nože z damaškové oceli – patří k nejkvalitnějším, kombinují 2 druhy oceli (měkkou a tvrdou) pro optimální funkčnost, specifický je mramorovaný povrch.
- Keramické nože – neabsorbují pachy, jsou oblíbené zejména pro krájení zeleniny, nevýhodou je vyšší křehkost nože a nemožnost broušení.
*HRC = stupně tvrdosti. Tabulka je pouze orientační.
Rukojeť kuchyňského nože musí dobře padnout do ruky
Při výběru nože nepodceňujte ani zpracování a tvar rukojeti. Rukojeť musí být dobře vyvážená, pevná, nejlépe s protiskluzovým povrchem, aby ruka při krájení nesklouzla na čepel nože.
- Nože s plastovou rukojetí – mají obvykle protiskluzový povrch, jsou nenáročné na údržbu a mají dlouhou životnost.
- Nože s dřevěnou rukojetí – jsou příjemné na uchopení a dobře vypadají, je však třeba minimalizovat kontakt s vodou (nepatří do myčky nádobí) a dřevo příležitostně ošetřit.
- Nože s kovovou rukojetí – jsou odolné, vzhledově efektivní a praktické, rukojeti mají však tendenci klouzat.
Příslušenství pro kuchyňské nože v podobě stojánků nebo magnetických lišt slouží k bezpečnému uložení nožů. Ocílky, brousky a brusné kameny pomohou udržovat nože stále dokonale ostré.
- Řadit podle
- Doporučujeme
- Nejnižší ceny
- Nejvyšší ceny
- Hodnocení
- Nejprodávanější
Nůž kuchařský Masahiro BWH 210 mm [14011]
Masahiro BWH Chef s délkou čepele 210 mm je jedním z nejčastěji volených kuchyňských nožů, a to jak profesionálními kuchaři, tak amatéry.
můžete mít 6.6. - 7.6.
CLASSIC Pracovní nůž 20 / 32,9 cm WÜSTHOF Kód produktu W-1040100720 Univerzální účel Délka (cm) 20 Klasická linie Značka Wusthof O řadě CLASSIC CLASSIC by WÜSTHOF je největší kolekcí mezi řadami světových výrobců nožů.
můžete mít 6.6. - 7.6.
Sekáček 16/29 cm WÜSTHOF Délka (cm) 16 Značka Wusthof
můžete mít 6.6. - 7.6.
Wusthof vykosťovací nůž 16 cm – Classic Popis výrobku Vykosťovací nůž je určen k oddělení všech druhů masa od kostí. Dlouhá zakřivená čepel snadno klouže po kosti a umožňuje přesnou práci. O řadě CLASSIC CLASSIC by WÜSTHOF je největší kolekcí mezi řadami světových výrobců nožů.
můžete mít 6.6. - 7.6.
CLASSIC Nůž kuchařský 16/28 cm WÜSTHOF O řadě CLASSIC CLASSIC by WÜSTHOF je největší kolekcí mezi řadami světových výrobců nožů. 70 tvarů čepelí a rozsah délek 7 až 36 cm dává přednost německému výrobci ze Solingenu. Výrobky řady se vyznačují čistým designem a snadnou obsluhou, zajišťující poh
můžete mít 6.6. - 7.6.
Wusthof filetovací nůž 20 cm – Classic Popis výrobku Díky tenké dlouhé čepeli je tento nůž určen k přípravě ryb, zejména k filetování a oddělování od kostí. Úzká čepel umožňuje také oddělení masa od kůže díky přesnému pohybu po páteři. O řadě CLASSIC CLASSIC by WÜSTHOF je největší kolekcí mezi
můžete mít 6.6. - 7.6.
Vroubkovaný nůž na chléb i na jemné pečivo. Snadno nakrájí tvrdou a díky vlnitému výbrusu na čepeli pečivo nepomačká. Doporučujeme použít i na zeleninu a ovoce s tvrdou slupkou.
můžete mít 5.6. - 6.6.
Tojiro Pro VG-10 Univerzální nůž 18cm Univerzální kuchyňský nůž Tojiro Pro 18 cm Všestranný japonský nůž určený pro krájení a loupání zeleniny a ovoce. Krátká tenká čepel má ostrou špičku, která zaručuje přesné řezání při odstraňování hnízd z jablek, stonků rajčat nebo oček brambor. Technická
můžete mít 6.6. - 7.6.
Univerzální nůž Tojiro DP3 18cm Univerzální kuchyňský nůž Tojiro DP3 18 cm Šikovný kuchyňský nůž, velmi praktický na malé a středně velké produkty, jako jsou ředkvičky nebo citron. Univerzální nůž se skvěle hodí na krájení mrkve „na kostičky“, krájení oliv nebo malého chleba.
můžete mít 6.6. - 7.6.
Tento nůž je ideální na chléb a jemné pečivo, které díky svému vlnitému výbrusu hravě nakrájí a nepomačká. Zároveň je velice šikovným pomocníkem i při krájení ovoce s kůrkou, například melounů.
můžete mít 4.6. - 5.6.
Nůž Santoku 16cm Gen / Kyocera
Univerzální Santoku kuchyňský nůž s ergonomickou rukojetí vyrobenou z ABS plastu. Ručně vyřezávaný broušený výjimečně ostrý meč vyrobený
můžete mít 6.6. - 7.6.
Ostré a spolehlivé kuchyňské nože jsou nezbytnou výbavou každé funkční kuchyně. Tuto funkci úspěšně splní kvalitní příslušenství německé firmy Zwilling. Nože Zwilling již léta splňují požadavky jak zkušených kuchařů, tak i intimních domácích kuchařů.
můžete mít 10.6. - 12.6.
Kuchyňské nože
Kuchyňský nůž patří k základní výbavě každé kuchyně. Univerzální kuchařský nůž zvládne většinu úkonů, nože na zeleninu nebo pečivo krájení výrazně usnadní. Na porcování masa se hodí filetovací nože nebo sekáčky na maso.
Kuchyňské nože Victorinox
Proslulý výrobce nožů Victorinox nabízí kvalitní univerzální i specifické kuchyňské nože v sadách i jednotlivě, vyrobené z kvalitní oceli. Vybírejte z kolekce Swiss Modern, nožů na zeleninu, maso nebo pečivo. Oblíbené jsou také výkonné škrabky na zeleninu a ovoce.
Kuchyňské nože Fiskars
Fiskars kromě spolehlivého /zahradni-naradi zahradního nářadí nabízí také dokonale propracované a vyvážené kuchyňské nože, které se snadno brousí. Na výběr máte ze sérií Hard Edge, Royal, Norden, Titanium a řady dalších.
Kuchyňský nůž z damaškové oceli patří k nejodolnějším
Damašková ocel se skládá ze dvou druhů oceli, které dokonale kombinují pružnost a pevnost nože. Povrch čepele je specificky žíhaný, při výběru však buďte obezřetní a vyhněte se levnějším napodobeninám.
Japonské nože
Japonské nože jsou velmi kvalitní, vyrobené z prvotřídní (obvykle damaškové) oceli. Tyto nože se hodí nejen na přípravu asijských pokrmů, ale také na krájení zeleniny, porcování masa, filetování ryb nebo pečiva. Oproti jiným nožům mají tenčí ostří a výraznější zkosení, díky čemuž zůstávají déle ostré.
Mohlo by vás dále zajímat
Nabídku nejlevnějších produktů seřazených podle ceny naleznete v kategorii levné Kuchyňské nože.
Nabídku našich zlevněných produktů naleznete v kategorii Kuchyňské nože výprodej.
Produkty v akci naleznete v kategorii Kuchyňské nože akce.