Vyrábí se výhradně z hroznů Gewürztraminer sklizených a vybíraných ručně. Víno Gewürztraminer Animè se vyznačuje jasnou a živou slámově žlutou barvou. V nose otevírá bohatou a intenzivní vůni obohacenou o příjemné a jemné květinové tóny. Na patře je měkké, zajímavé a přesvědčivé. Je ideální k podávání s korýši a chutnými a silnými sýry, je vynikající v kombinaci s dezerty, jako je štrůdl.