Symetrické výsledky na ohebných nožích MADE IN SWEDEN! Perfektně vyvážený a ergonomický pomocník pro ostření Vašeho dlouhého nože. Nová statická plastová rukojeť s centrovacím výběžkem a s možností opření palce při ostření viz video. Širší svorka – větší stabilita

Přípravek KJ-140 je navržen tak, aby doraz volně dosedal na univerzální podpěru, můžete kopírovat tvary nože, vždy vedeni univerzální podpěrou jako referenčním bodem. Díky tomu je možné brousit nože s různými tvary čepele, od filetovacích nožů až po řeznické nože a klasické kuchařské nože. Tento přípravek zajišťuje extra stabilitu při broušení nožů s dlouhými, ohebnými čepelemi, jako jsou např. filetovací nože. S přípravkem KJ-140 dosáhnete symetrického ostří se stejným úhlem na obou stranách čepele. Bez ohledu na tloušťku a geometrii čepele se čepel v přípravku sama vystředí, což vám poskytne stejný výsledek na obou stranách nože. Delší svorka stabilizuje ohebné čepele nožů, aby se zabránilo jejich ohýbání, takže získáte stejný úhel a tlak po celé délce nože. Uživatelské výhody: #Vycentrování dlouhých, ohebných čepelí v přípravku pro optimální, symetrické výsledky. #140 mm (5,5") široká svorka stabilizuje pružné čepele. #Vycentruje zúžené nože a pevně je podrží. #Zarážka navíc pro vysoké nože, jako jsou např. sekáčky. #Schopnost vytvarovat lehce konvexní úhel pohybem mezi dvěmi zarážkami. #Robustní provedení – pozinkované svorky a kompozitní dorazy vyztužené skelným vláknem. #Dobré vyvážení – většina hmotnosti je zaměřena na svorky, což poskytuje vyváženější pocit při broušení. #Hladce klouže s nízkým třením proti univerzální podpěře. #Lze použít s bruskou T-4 i T-8, stejně jako se staršími modely.

Tento model nahrazuje starý přípravek SVM-140

ŠIMEK vychytávka: #Hranu nože s velmi kvalitní ocelí (např. japonské nože Cangshan či Korin) lze ostřit až ke sklonu 15–16°. #Nejběžnější úhel ostření hrany nožů s průměrnou kvalitou ostří je 18–20°.