sada obsahuje:

• hrnec Ø 16 cm, ↕ 7,5 cm, 1,8l
• hrnec Ø 16 cm, ↕ 9,5 cm, 2l
• hrnec Ø 20 cm, ↕ 11,5 cm, 3l
• hrnec Ø 24 cm, ↕ 13,5 cm, 6l
• 4 skleněné pokličky

materiál: nerezová ocel 18/10

• ocel nejvyšší kvality určená pro kuchyňské příslušenství
• sklonerezové poklice obsahují otvor pro snadný únik páry
• 18/10 symbolizuje poměr chrómu a niklu (18% chróm a 10% nikl)

Vhodné pro indukční vařiče, sklokeramické varné desky a elektrické či plynové sporáky.

Indukce: Nádobí pro indukci nemusí být speciální, potřebuje mít jen feromagnetické dno, protože pod sklokeramickou deskou je indukční měděná cívka a v ní vytváří vysokofrekvenční proud magnetické střídavé pole. Tak se rozkmitají molekuly kovu ve feromagnetickém dnu nádoby, to se zahřívá a od něj pak připravovaný pokrm. Indukční nádobí velmi dobře poznáte. Na jeho dně zespodu najdete grafický symbol cívky – několik vlnovek nad sebou, případně slovní označení Induction.

– Při vaření se šetří energie díky kratšímu ohřevu, ale také tím, že se varná zóna přizpůsobí velikosti nádobí, zahřívá se pouze dno. Indukce má tak více než 90 % účinnost, zatímco varné zóny sklokeramiky přibližně 60 % a plynu 50 %.

– Indukce má velikou výhodu v tom, že po sejmutí nádobí plotýnka končí ihned s ohřevem, není třeba manuální vypnutí. Cívka pod deskou prostě potřebuje „partnera“ pro elektromagnetickou indukci.

Sklokeramická deska: je rovněž úspora elektrické energie. Desky se rozdělují do několika stupňů, od běžných přes desky s high-light zónou až po desky s indukčním ohřevem. High-light je zóna na sklokeramické desce, kde dochází k velmi rychlému ohřevu. Zkrátí se doba vaření a rychleji reaguje na změnu teploty. Nejvhodnější nádobí pro tento druh vaření je nádobí se silným zabroušeným dnem. Může být z nerezu, smaltované i skleněné.

Nechejte se dále inspirovat z naší nabídky:

• Pánve
• Hrnce
• Sady hrnců
• Tlakové hrnce
• Příslušenství k hrncům