Syntetická krájecí deska PARKER ASAHI CC-SC101 500×250×15 mm .



Určeno pro profesionální použití. V barvách: béžová, zelená, modrá, růžová.



Prkénka ASAHI jsou vyrobena ze syntetického kaučuku s přídavkem dřevěných vláken. Kombinují strukturu dřeva vykazující jeho nejlepší vlastnosti a zároveň využívají výhod syntetického materiálu. Jsou odolné proti poškrábání, mají nízkou nasákavost (takže se snadno myjí a suší) a mají vysoké hygienické vlastnosti a odolnost proti plísním a bakteriím.



Odolnost prkénka ASAHI.

1. Čepel na prkénku ASAHI zanechala škrábance hluboké až 578 µm a na smrkovém prkénku až 1534 µm, tj. téměř 3× hlubší.

2. Pohled na čepel při 160násobném zvětšení ukazuje větší otupení nože při krájení na tradičním prkénku než na prkénku ASAHI.

3. Zkouška nasycení desky probíhala při teplotě 23 °C a trvala 3 dny. Míra nasycení desky ASAHI je 0,004 g/cm2 a tradiční smrkové desky 0,065 g/cm2, což je 16× méně.

Povrch prkének ASAHI má antibakteriální vlastnosti a prkénka byla testována a schválena pro použití v nejnáročnějších kuchyňských prostředích: TOKYO Food Hygiene Association a BOKEN QUALITY EVALUATION Institiute v Ósace. Zbytky potravin a skvrny zanechané na desce však mohou účinně snížit její antibakteriální vlastnosti.









Rozměry: 500×250×15 mm

Hmotnost: 2,0 kg

Barva: béžová, zelená, modrá, růžová



Údržba a čištění.

- deska se může deformovat, pokud je umístěna v blízkosti silného zdroje tepla (otevřený plamen, plynový nebo elektrický hořák, horké hrnce a pánve).

- nepoužívejte ani neskladujte desky při teplotách vyšších než 90 °C nebo nižších než –30 °C (desky pro domácí použití vydrží teplotu do 100 °C, ale ne déle než 30 minut, desky pro profesionální použití vydrží teplotu do 130 °C, ale ne déle než 30 minut).

- při mytí desek v myčce nádobí je vysoká pravděpodobnost deformace a poškození desek

- Pokud se deska vlivem tepla a velké hmotnosti dlouhodobě deformuje, můžete se ji pokusit opravit. Zahřejte desku, např. v troubě, na 80 °C, položte ji na rovný povrch a přitlačte na ni těžkým a plochým předmětem. Takto zatíženou desku nechte vychladnout. Tímto způsobem lze snížit deformaci desky – desku lze sterilizovat UV zářením. To neovlivní kvalitu desky, i když to může změnit její barvu.

- Pokud zůstane sedátko znečištěné po delší dobu, mohou se na jeho povrchu i přes antibakteriální ošetření vyvinout bakterie.

- po použití prkno umyjte jemným mycím prostředkem a nechte jej zcela vyschnout. V případě odolného znečištění lze použít bělicí prostředek (nejlépe s obsahem dezinfekčních látek). Nenamáčejte však desku v takovém čisticím prostředku příliš dlouho a po odstranění nečistot ji důkladně opláchněte. Desku lze prát ve vodě o teplotě do 90 °C, přičemž dbejte na to, abyste desku položili na rovný povrch a rovnoměrně ji opláchli z obou stran horkou vodou.

- k čištění prkénka doporučujeme používat kartáč s nylonovými štětinami – prkénko nepoužívejte k jiným účelům než ke krájení potravin – při krájení kluzkých nebo zmrzlých produktů na prkénku buďte opatrní.