Popis produktu Profesionální indukční pánev z nerezové oceli o průměru 28 cm a objemu 3,1 l. Pánev YATO Professional Kitchen Equipment je určena pro profesionální použití v gastronomii. Je ideální pro smažení všech druhů potravin. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, speciálně vyvinuté pro použití v gastronomii. Nejdůležitější výhodou pánví z tohoto typu oceli je, že vedou teplo až o 30 % účinněji než standardní pánve z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností proti mechanickému poškození a působení organických kyselin a čisticích prostředků. Proto je lze mýt v myčce nádobí a vydrží i intenzivní drhnutí povrchu. Důležité je, že pánve vyrobené z oceli typu 21/0 neobsahují mangan a nikl, které jsou škodlivé pro lidské zdraví. Speciální konstrukce dna kapsle rozvádí teplo rovnoměrně po celém povrchu dna, což zvyšuje využití tepla a účinnost vaření. To se přímo promítá do jejich kvality a komfortu vaření. Toto řešení také snižuje riziko připálení potravin. Speciální feromagnetická vložka ve dně umožňuje používat pánve YATO na jakémkoli typu sporáku, např.: – elektrické – indukční – plynové – sklokeramické Boční stěny pánví jsou vyrobeny ze silné oceli, která udržuje teplotu déle než standardní pánve z oceli typu 304. Pánve YATO používají výjimečně pevné a nezahřívající se, pevně připevněné rukojeti. To zaručuje bezpečnost a dlouholeté používání.