Pistácie solené patří k nejpopulárnějším druhům ořechů. Původně pochází z oblasti Středního východu a Centrální Asie, kde se jim daří i v obrovských teplotních rozdílech. 

Pistácie jsou oblíbené i u příznivců zdravého životního stylu. Mohou za to především jejich nutriční hodnoty a účinky na lidské zdraví. Pistácie jsou důležitým zdrojem zdravých tuků, vitamínů a minerálních látek, jako je například draslík, zinek, vápník nebo selen.

Pistácie obsahují okolo 20 % bílkovin. Hodí se proto i jako rychlá svačinka během sportovních aktivit. Kvalitní solené pistácie poznáte na první pohled díky hladké okrově hnědé skořápce bez jakýchkoli výrazných fleků. Samotný ořech by měl mít jasně zelenou barvu.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 2352 kJ/562 kcal
Tuky 45,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 5,6 g
Sacharidy 27,5 g
- z toho cukry 7,8 g
Bílkoviny 20,3 g
Sůl 1,4 g

500 g