Ovesné vločky mají mnoho sacharidů, proto jsou vhodné jako snídaně – dodají nám totiž plno energie, zasytí nás na dlouhou dobu a s ovocem jsou také výborné jako kaše. Ovesné vločky obsahují velké množství vlákniny, která je nezbytná pro zdraví našich střev. Také obsahují vitamín B a E. Mimo vitamíny obsahují vločky minerály jako třeba železo, fosfor, hořčík a vápník. Jsou vhodné do polévek, ale rovněž jako hlavní jídlo v podobě ovesné kaše nebo jako přísada do jogurtů.