Slunečnice je krásnou květinou, kterou jistě všichni poznáme na první pohled. Není jen krásná, ale také obsahuje semínka, která mají pro naše tělo a zdraví samé benefity.
Odkud se slunečnice vzala? Opět za tuto rostlinu můžeme vděčit Americe. A víte, že slunečnice pochází ze stejné čeledi jako třeba kopretina nebo sedmikráska? Právě tyto květiny z čeledi hvězdicovité pocházejí až už ze severní nebo Jižní Ameriky.
Co slunečnicová semínka obsahují? Jak už jsme zmínili, nejen její krása, ale rovněž účinky jejich semínek jsou úchvatné. Slunečnicová semínka obsahují velké množství bílkovin a omega-6 mastných kyselin. Tento druh nenasycených mastných kyselin je nepostradatelný ke správnému fungování mozku a u dětí ovlivňuje růst a vývoj. V těchto semínkách jsou zastoupeny i vitamíny, například vitamín E, který je jedním z antioxidantů a pomáhá zpomalovat buněčné stárnutí a rovněž buňky regeneruje.
Kde semínka využít? Nejlepším způsobem, jak je konzumovat je, aby nebyla nijak tepelně upravovaná – pak totiž ztrácejí své živiny. Proto vám můžeme doporučit vychutnat si slunečnicová semínka jen tak nebo si je přidat do salátů (ať už zeleninových, ba i ovocných), smoothies či si je nasypat do kaší.