Náš bolivijský partner Coronilla získává quinou od malých farmářů v regionu. S rýží, kakaem a vodou tak vznikne těsto, které se protlačí ve formách, suší a osladí trochou surového třtinového cukru. Na všech těchto pracovních krocích je zapojeno mnoho žen, které těží z fair trade prostřednictvím ekologicky a sociálně angažovaného rodinného podniku.

Původ: Coronilla, Bolívie

FAIR TRADE vylučuje dětskou práci, zlepšuje životní podmínky těchto znevýhodněných rolníků a jejich rodin. Podporuje jejich rovnoprávnost v obchodování, umožňuje mimo jiné vzdělání, lepší bydlení a lékařskou péči. Pěstitelé kromě vyšší výkupní ceny získávají také platby předem a dlouhodobé odběratelské smlouvy. Romeo Malalay, fair trade pěstitel cukrové třtiny z Filipín, říká: „Od té doby, co pracujeme jako družstvo, demokraticky hlasujeme o použití společného zisku.“ Jeho družstvo se rozhodlo přejít na ekologické zemědělství a z výtěžku hradit dětem školné. Obojí stojí peníze a bylo umožněno díky fair trade.

Složení: rýže*° (55 %), quinoa*° (20 %), třtinový cukr °, kakao (5 %).

° ze spravedlivého obchodu, celkový podíl složek spravedlivého obchodu: 100 %
z řízeného ekologického pěstování

CZ-BIO-002