Strangozzi s černým lanýžem

Strangozzi jsou typickým pokrmem z oblasti Umbrie s kulinářskou tradicí.

Vyrábějí se kombinací té nejlepší tvrdé pšenice s letním lanýžem.

Díky dlouhé a hranaté charakteristice je tento tvar těstovin jedinečný, který notoricky dokonale ladí s obklopující přichutěmi letního lanýže.

Strangozzi s černým lanýžem jsou perfektní ve své jednoduchosti, ve skutečnosti po vaření stačí přidat lžičku másla a posypat parmazanem, abyste si mohli vychutnat jejich lahodnost.

Pro milovníky intenzivnějších chutí doporučujeme přidat plátky černého lanýže, které tomuto lahodnému pokrmu dodají ještě intenzivnější a rafinovanější chuť.

Příprava v kuchyni

Vařte Strangozzi s letním lanýžem ve více osolené vodě, sceďte je al dente a prohřejte je na pánvi s několika lžičkami másla a několika lžičkami parmezánu.

Chcete-li dále vylepšit opojnou chuť lanýžů, přidejte pár plátků lanýže Giuliano Tartufi, výsledek tak bude intenzivnější. 

Servírování

Strangozzi s černým lanýžem jsou ideální pro přípravu jednoduchého a zároveň lahodného pokrmu.

Ideální pro oslavy a zvláštní příležitosti, díky nimž bude vaše menu ještě rafinovanější.

Bonus

Strangozzi s černým lanýžem jsou velmi jednoduché na přípravu, protože jsou okamžitě připraveni. I méně zkušený kuchař z nich dokáže připravit lahodný a vytříbený pokrm. 

Složení

Pšenice z tvrdé mouky, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 2%, hříbky, lanýžové aroma.

Doba vaření: 9 minuty

Výrobce: Giuliano Tartufi, Via dell'Ulivo 1 – 31, 06026 Pietralunga (PG) – Itálie

Země původu: Itálie

Skladování: skladovat na chladném suchém místě

Alergeny: Obiloviny obsahující lepek: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 1506 Kj / 355 Kcal

Tuky 1.4 g

z toho nasycené mastné kyseliny 0.4 g

Sacharidy 72.0 g

z toho cukry 2.9 g

Vláknina 3.5 g

Bílkoviny 12.0 g

Sůl 0.007 g