Heera Speciality mezi indickým kořením
Popis
Balíček obsahuje následující produkty:
- Heera mangový prášek 100g
- Vandevi asafoetida nebo-li čertovo lejno 50g
- Heera panch puran 100g
Heera Amchur (amchoor) nebo mangový prášek je ovocné koření mírně svíravé, ale příjemné chuti. Jídlu dodává kyselou a trpkou chuť.
Vandevi Asafoetida, nebo-li čertovo lejno anebo také žlutý prášek, je pryskyřice z kořenů tropických stromů rodu Ferula. Po opražení na malém množství tuku vůně a chuť tohoto koření připomíná směs cibule a česneku.
Heera Panch Puran je směs koření běžně používaná ve východní Indii a Bangladéši a skládá se z následujících semen: kmín, hořčice hnědá, pískavice řecké seno, nigella a fenykl. Koření se ponechává celé a podle způsobu použití se buď praží nasucho, nebo se smaží na oleji, aby vynikla jeho ostrá chuť.
Další podrobnosti a nutriční hodnoty najdete u každého produktu samostatně na našem eshopu.