Získávají se z kořene rostliny manioku, který je také známý pod jmény cassava, yuca nebo tapioka. Tapiokové perly jsou zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu a bez „nezdravých“ tuků. Tapioka obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Neobsahuje lepek a může být proto součástí bezlepkové diety.

Použití: Tapiokové perly mají v kuchyni široké využití. Díky své neutrální chuti je lze využít pro přípravu sladkých i slaných pokrmů. Připravíte výborný přírodní pudink, kaši pro děti, bubble tea, ale můžete ji použít i jako zahušťovadlo do polévek, nebo krém do ovocných koláčů. Tapioku můžete též použít místo rýže.

Tapioka je poměrně kalorická a velmi rychle a nadlouho vás zasytí.

SPECIFIKACE:

Složení: tapioka

Objem: 500g

Vyrobeno ve Velké Británii

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100 g: 

Energetická hodnota: 1515 kJ / 355 kcal 

Tuky: 0,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g

Sacharidy: 94 g, z toho cukry: 94 g

Bílkoviny: 0,2 g

Soli: 0 g