Chlebové směsi – Dýňový chléb / kompletní chlebová směs

Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách.

Návod na pečení v domácí pekárně.

Nalijeme 320ml vody, přibližně o teplotě 25ºC, poté nasypeme tuto směs (500g). Zvolíme některý z programů v trvání 2,5–3 hod – většinou se jedná o program základní. Pokud je pekárna vybavena pouze delšími programy, snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Čím je těsto řidší, tím rychleji kyne. Po upečení vyklopíme chléb z formy a necháme chvíli vychladnout.

Složení: pšeničná mouka (69%), žitná mouka (18%), dýňová semena (5%), sušený žitný kvásek, jedlá sůl s jodem, sušené droždí, sladový výtažek, sladová moučka, hroznový cukr, okyselovací prostředek (kyselina jablečná), prostředek na ošetření mouky (kyselina citrónová), kyselina listová

Datum min. trvanlivosti: uvedeno na horní části obalu

Hmotnost balení: 500g

Skladovat v suchu.