Tato odrůda, vyvinutá z tradičních českých chmelů, je oblíbená pro svou univerzálnost.

Sládek se může pochlubit středním obsahem alfa kyselin, obvykle v rozmezí 5–7 %, což zajišťuje, že hořkost je přítomná, ale nikdy nepřehlušuje ostatní chutě. Jeho aroma je mírně bylinné a květinové s jemnými nádechy citrusů, což přidává pivu sofistikovanou a vyváženou chuťovou paletu.

Díky svým vyváženým hořkým a aromatickým profilům je chmel Sládek ideální pro výrobu lagerů, ale i pro lehké aly, kde může jeho charakter plně vyniknout. Jeho vlastnosti jsou také vysoce ceněné v craftových pivovarech, které hledají kvalitní a tradiční suroviny pro své originální pivní kreace.

Chmel Sládek je dostupný ve formě pelet, což zajišťuje jeho dlouhodobou čerstvost a maximální využití aromat. Začleňte chmel Sládek do vaší výroby a objevte, jak může tento český poklad obohatit vaše pivo o klasické chutě s moderním nádechem.