Už jste vyzkoušeli ovoce sušené mrazem?

Pokud ano, tak jistě dobře víte, že sušení mrazem zachovává nejen příjemnou chuť, ale také i pěknou barvu a tvar takto sušeného ovoce. A podstatné je jistě to, že takto sušené ovoce je nabité všemi důležitými živinami tak, jako v čerstvém stavu. Jinak řečeno, sušení mrazem na rozdíl od sušení teplem zachovává v sušeném ovoci veškeré důležité vitamíny, minerály i jiné živiny.

Sušení mrazem probíhá za velice nízkých teplot a nízkého tlaku, takže voda z takto sušeného ovoce odchází nikoli v kapalném, ale v plynném skupenství.

Přemýšlíte, jaké mrazem sušené ovoce vyzkoušet?

Zvolit si můžete například mrazem sušené borůvky!

Chuť borůvek mají všichni rádi – můžete je křoupat jen tak jako příjemnou svačinku anebo je využít při pečení či přípravě jiných pokrmů, třeba kaší a cereálních směsí.

Navíc, borůvky jsou pověstné svým příznivým působením na lidský organismus. Jsou nabité celou řadou vitamínů a minerálů, antioxidantů, bioflavonoidů, karotenoidů, ovocných cukrů, a jiných důležitých látek.

V lidovém léčitelství se borůvky využívají na posílení zraku, ke zpevnění stolice, na zlepšení imunity, k ochraně před stařeckou demencí, ke snižování hladiny tuku v krvi, k odvodňování (jsou močopudné), proti stresu, a ještě k dalším účelům. Mají zkrátka úžasný vliv na zdraví člověka.

A právě mrazem sušené borůvky jsou nabité všemi důležitými látkami s příznivými účinky na lidské zdraví.

Sušení mrazem poskytuje mnoho výhod. Je zachována maximální kvalita sušeného ovoce – neničí se obsažené živiny, zůstává jeho barva, tvar i výtečná chuť. Usušené ovoce obsahuje minimum vody, a díky tomu se nekazí a má při správném balení dlouhou trvanlivost. Nadto je velice lehké. Jedná se proto o ideální svačinku, kterou můžete mít vždy po ruce – ať už doma, v práci, anebo na výletě, kde výhody lyofilizovaného ovoce obzvlášť dobře oceníte.