Vakuovačka Zwilling Fresh & Save je ihned po ruce, stačí ji jen občas dobít stejně jako mobilní telefon. Uchovávání ve vakuu prodlužuje až 5× čerstvost a trvanlivost potravin v ledničce ale také v mrazáku. Pro běžný provoz domácnosti není nutná těžká velká vakuovačka a role vakuovcí folie. Vakuovací pumpa ZWILLING neobsahuje žádné kabely, váží pouhých 300g a ovládá se jediným tlačítkem, sama pozná, že je vakuum ideální, všechen vzduch mimo nádobu a je třeba se vypnout. Sáčky i dózy jsou k dispozici ve více velikostech a lze je dokoupit samostatně.

Sada obsahuje:

• Nabíjecí elektrickou vakuovou pumpu FRESH & SAVE s vestavěnou dobíjecí baterií Li-Ion 1200mAh
• Skleněnou dózu z borosilikátového varného skla velikost L, celkový objem 2,0 l, užitný objem 1,6 l, rozměry (d x š x v): 21 × 14 × 13 cm, hmotnost 1,26 kg
• Skleněnou dózu z borosilikátového varného skla velikost M: celkový objem 0,9 l, užitný objem 0,75 l, rozměry (d x š x v): 18 × 11 × 10 cm, hmotnost 0,79 kg
• 2 opakovaně použitelné vakuové sáčky velikost M (35 × 25 cm)
• 2 opakovaně použitelné vakuové sáčky velikost S (23 × 20 cm) 

Čerstvé maso, ryby i zelenina, hotová jídla nebo zeleninové saláty zůstanou déle čerstvé. Skoncujte s plýtváním jídlem jednou provždy a uchovávejte ve vakuu. Není třeba chodit často na nákup.

Marinování masa je ve vakuu výrazně rychlejší a efektivnější, chutě prostoupí již za 30 minut. S opakovaně použitelnými vakuovacími sáčky můžete vařit moderní metodou sous vide – při dobrém plánování stačí navařit dopředu, klidně na celý týden. Vakuované potraviny uvařené metodou sous-vide se chovají jako konzerva, lze je uchovávat v lednici po dlouhou dobu. Pak stačí rychlá a snadná příprava, která je v hektickém pracovním týdnu velice žádoucí.

Zdarma je k dispozici chytrá mobilní aplikace Zwilling culinary world (pro iOS i Android), která ve spojení s QR kódem na každé dóze a sáčku pohlídá termín spotřeby, poradí co uvařit a pomůže s dokonce i s nákupním seznamem.

Volitelně lze dokoupit dózy ve 2 variantách materiálu:

• Skleněné z borosilikátového varného skla, které lze používat i jako zapékací misky (bez víčka) v troubě, samozřejmě také v mikrovlnné troubě, lednici i mrazáku. Borosilikátové sklo je relativně lehké, velice odolné a hlavní výhodou skla je jeho odolnost proti jímání vůní, můžete tedy po umytí bez obav použít po skopovém na česneku na uchování sladkého dezertu.
• Plastové s možností použití v mikrovlnné troubě, lednici i mrazáku, jsou lehké, téměř nerozbitné ale tak jako každý plast pojímají aroma a barvy, je tedy třeba používat některé na aromatická slaná jídla (například indické pokrmy nebo cokoliv s česnekem) a další odděleně na sladká nebo aromaticky jemná jídla.

Skleněné dózy Zwilling FRESH & SAVE z odolného varného borosilikátového skla mají plastová víčka bez obsahu BPA. Víčka mají dvojité silikonovým těsnění a snadno ovladatelný vakuový ventil. Použití je snadné, stačí přiložit vakuovou pumpu a jediným stisknutím odsát vzduch. Dózy jsou vhodné do chladničky, ale i mrazničky. Samozřejmě lze v dózách ohřívat nebo rozmrazovat v mikrovlnné i v klasické troubě (do 180 °C), bez víčka. Všechny dózy jsou plně stohovatelné, takže nezaberou příliš místa a je možné je efektivně uložit. Dózy i víčka lze bez obav mýt v myčce na nádobí.

Vakuovací opakovaně použitelné sáčky Zwilling FRESH & SAVE jsou vyrobeny bez obsahu BPA mají jednoduchý zipový systém uzavírání a snadno ovladatelný vakuový ventil. Použití je jednoduché a rychlé, stačí přiložit vakuovou pumpu a jediným stisknutím odsát vzduch. Vakuové sáčky jsou plně vodotěsné a tedy ideální na metodu sous-vide, kdy uštříte za jednorázové sáčky a pomůžete neplýtvat plasty. Sáčky jsou vhodné také na uskladnění nebo marinování v lednici, ale i na ořechy nebo sušené bylinky ve spíži.

Statistické zdroje uvádí, že každý Čech ročně vyhodí kolem 46 kg jídla, není to škoda ? Se Zwilling FRESH & SAVE zachráníte spoustu draze nakoupených surovin díky možnosti delšího uchování v lednici, ale také Vaše mražené potraviny vydrží déle a ve viditelně lepší kondici po rozmražení.

Aplikaci je možné stahnout