Stévie sladká (Stevia rebaudiana, nazývána také stévie cukrová, sladká tráva, medové lístky) je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina z čeledi hvězdnicovité. Původní oblast výskytu jsou tropické a subtropické oblasti Jižnía Střední Ameriky. Cení se jí kvůli jejím léčivým účinkům a hlavně kvůli vysoké sladivosti. Stévie se používá především jako náhražka cukru, ale ve vyšší koncentraci může mít poněkud lékořicovou příchuť. Rod Steviaobsahuje okolo 150 druhů bylin a keřů.

Stevie jako sladidlo je na rozdíl od cukru téměř nekalorická, nepřispívá k tvorbě zubního kazu a je vhodná i pro diabetiky. V listopadu 2011 byla stévie v Evropské unii schválena jako přídatná látka do potravin pod označením E 960. Očekávalo se, že toto rozhodnutí může mít výrazný dopad na trh s cukrem a sladidly.  

DÁVKOVÁNÍ: 1 lžička stevie = 1 lžička cukru.

SLOŽENÍ: maltodextrin, steviolglykosid 2,2%.

Může obsahovat stopy mléka a oxidu siřičitého.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY (na 100g): energie 1577kJ, 371kcal; tuky 0g, z toho: nasycené mastné kyseliny 0g; sacharidy 93,0g, z toho cukry 6,6g; bílkoviny 0g; sůl 0,02g. Skladujte při pokojové teplotě, v suchu. Minimální trvanlivost uvedena na obalu.