Kešu jsou jedny z nejoblíbenějších ořechů na trhu. Rostou na stromě, který se jmenuje ledvinovník západní (Anacardium occidentale), jež se pěstuje na rozsáhlých plantážích. Jeho původ je v Brazílii, ale v současnosti roste například i ve Vietnamu, Indii a jiných částech světa. Je to stálezelený listnatý strom vyrůstající do výšky až 12 metrů. Květy jsou žluto-růžové a později z nich vznikají plody. Ty se nazývají jako kešu jablka a na jejich spodu se nachází vždy jeden jediný kešu oříšek. Skořápky obsahují olej kardol, který je silně dráždivý, proto musí kešu nejdříve projít tepelnou úpravou.

Kešu ořechy mají jedny z nejvyváženějších nutričních hodnot. Jsou zdrojem kvalitních bílkovin, sacharidů a zdravých tuků. Obsahují rovněž vlákninu, vitaminy K a E, hořčík, železo, zinek, draslík, vápník a selen. Tuky jsou přítomny ve formě nenasycených mastných kyselin omega 3 a 6. Ty jsou příznivé zejména pro kardiovaskulární systém a snižování hladiny cholesterolu. Kešu jsou navíc prospěšné pro zdraví pokožky, vlasů i nehtů a díky vysokému zastoupení hořčíku podporují náležitou regulaci metabolických procesů, fungování nervového systému a napomáhají ke správnému využívaní energie.

Naturální kešu mají jemnou máslovou chuť a hodí se třeba do jogurtů, kaší a smoothie. Využijeme je ale také na pečení, vaření, do salátů či je můžeme konzumovat jen tak, jako zdravou svačinu.

Obsah:
200 g

Složení:
Kešu jádra 

Upozornění:
Alergeny: Kešu. Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu a oxidu siřičitého.

Výživové údaje na 100 g: