Možná už jste ho také potkali – statný bodlák s bílými skvrnami na listech – přesně tak vypadá ostropestřec mariánský (Silybum marianum).

Ostropestřec mariánský pochází ze Středomoří, jeho přirozený areál dále sahá také do malé a Přední Asie a na Kanárské ostrovy. Ovšem narazit na něj můžete i na českých polích – ostropestřec zde zdomácněl a díky velké oblibě mletého ostropestřce se zde nezřídka pěstuje.

Z rostliny se využívají její semena. Drcený ostropestřec mariánský slouží především pro přípravu čaje, nicméně tlučený plod ostropestřce můžete jíst i samostatně anebo jej přidávat do polévek, cereálních směsí i jiných pokrmů.

Právě drcení semen ostropestřce umožňuje plně využít látky, které jsou v nich obsažené. Jestliže budete drcený ostropestřec konzumovat za studena, bude to ideální, neboť varem a zalitím horkou vodou se obsah látek snižuje.

Drcený ostropestřec obsahuje především bílkoviny, rostlinné oleje a vlákninu. Najdeme v něm i aminokyseliny a vitamín E. Hlavní účinnou látkou, pro kterou se ostropestřec pěstuje, je silymarin.

Silymarin má výrazné prospěšné účinky na játra – obnovuje jaterní tkáň, proto se využívá pro regeneraci jater. Právě jaterní potíže jsou tím prvním, co se s pozitivními účinky drceného ostropestřce mariánského spojuje.

Silymarin můžete získat jak vyluhováním drcených semen, tak i v podobě tablet z ostropestřce mariánského – ostropestřec tablety obsahují standardizovaný obsah silimarinu.

Pokud se pro ostropestřec rozhodnete, můžete se těšit také na jeho další skvělé účinky na zdraví. Lidové léčitelství ho doporučuje také při potížích se žlučníkem, slezinou nebo dvanácterníkem. Pomáhá při regeneraci cév a při křečových žilách. Zabírá i na žloutenku, hemeroidy či žaludeční koliku. Nejenže váš organismus celkově detoxikuje, ale ještě navíc zlepší i psychiku.