Duros de harina (také známé jako těstoviny para duros, duritos, duros, těstoviny para durito, chicharrones, churritos, mexická kolečka nebo kolíčky) jsou oblíbené mexické snacky vyrobené z pufované pšenice,ideálně dochucené chilli a limetkou. Zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 5–8 minut, nebo ještě lépe, smažte na pánvi, dokud nejsou duritos nafouklé, světlé a křupavé. Objem se po ohřátí zvětší několikrát.

Salsa na bázi mixu vybraných chilli, fenyklu, nového koření, flor de sal, vinagre.