Cejlonská skořice je jediná pravá skořice, která existuje. Oproti ostatním druhům skořice má jen stopové množství kumarinu. Což je přírodní toxin, kterým se rostliny brání proti napadením a v organismu zatěžuje játra. Proto je cejlonská skořice ten jediný správný druh. Mezi hlavní producenty cejlonské skořice patří Madagaskar a Srí Lanka.

Skořici je připisováno spoustu léčivých účinků. Má pozitivní vliv na oběhovou soustavu, proto se řadí mezi zahřívací koření. Má antioxidační vlastnosti, podporuje normální hladinu krevního cukru a cholesterolu v krvi, dále pomáhá při trávicích procesech, přispívá ke zklidnění podrážděného žaludku a chuti k jídlu. Také pomáhá funkcím reprodukční a močové soustavy a má vliv na normální stav pokožky. Doporučujeme skladovat ve vzduchotěsné nádobě, aby tak bylo zachování aroma a chuť skořice. Skořici můžete přidat jak do snídaňových kaší, tak do smoothie nebo sladkých pečených i nepečených dezertů.

Do sklenice s filtrovanou vodou vymačkejte celou limetku. Přidejte půl lžičky mleté kurkumy, zázvoru, lžičku glutaminu, aceroly, špetku himalajské soli, trochu černého pepře a ceylonské skořice. Někomu může skořice vadit, proto jsem ji neuvedl hned v první větě. A ještě pozor, musí to být ceylonská skořice. Nikoliv nepravá čínská skořice ze supermarketu. Poté už koktejl jen vypijte.