Kuchyňský nůž Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm

Deba je nůž s masivní čepelí určený především k vykuchání a filetování ryb, dobře poslouží i při práci s drůbeží a jinými druhy masa. Jednostranně nabroušené ostří si poradí jak s řezáním malých kostí, tak s řezáním produktů na dokonale rovné tenké plátky.

Účel:

• filtování
• řezání

Kdo hledá nože v typickém japonském stylu, měl by věnovat pozornost řadě nástrojů SENZO JAPANESE. Nože z této řady jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové vanadium-molybdenové oceli, která je ideální pro výrobu nožů. Jeho použití zaručuje, že nástroj zůstane dlouho ostrý a bude nám úspěšně sloužit mnoho let. Na rozdíl od mnoha jiných produktových řadSENZO nejsou rukojetiJAPONSKÝCHnožů vyrobeny z Pakkawood, ale – zajímavost – vyrobeno z typicky japonského magnóliového dřeva, které bylo vyztuženo kroužkem z nerezové oceli. Díky tomu mají nože z této řady zajímavý, východní design.

Série obsahuje nože, které se budou hodit v každé domácnosti: na loupání, na pečení, kuchařské i jeho menší verze v podobě univerzálního nože, ale i nože santoku, sashimi a deba typické pro japonskou kuchyni.

Technické údaje:

Čep – molybden-vanadiová ocel

Tvrdost - 58 HRC +/- 1

Celková délka - 300 mm

Délka čepele- 165 mm

Rukojeť – magnóliové dřevo vyztužené kroužkem z nerezové oceli.

Hmotnost -přibl. 220 g