Nože této řady jsou navrženy a testovány pro náročné aplikace v průmyslové výrobě.

Jejich čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli T7 Mo, která obsahuje přísadu molybdenu, jež zvyšuje životnost čepele a umožňuje dosáhnout vyšší tvrdosti (54–56 HRc).

Moderní ergonomické rukojeti snižují pracovní zátěž.

Hmotnost: 890 g
Rozměry: 286 × 30 × 430 mm

Složení:

1651 – Řeznický vykosťovací nůž 5 FLEXI
1655 – Řeznický vykosťovací nůž 5 FLEXI
1670 – Řeznický nůž 7
1685 – Řeznický nůž Spalk 8
1696 – Řeznický nůž 9