Kuchařský nůž Boker Solingen Cottage-Craft malý

Čepel ocel C75, celková délka 275 mm, délka čepele 165 mm, tloušťka čepele 2,9 mm, hmotnost 153 g, rukojeť ze švestkového dřeva

Takzvané Kotten utvářely dějiny města Solingen již od 14. století. Mohutné brousky byly poháněny čistou vodou a světoznámé čepele byly ručně leštěny. Série kuchařských nožů Böker Cottage-Craft působivě navazuje na dědictví tohoto tradičního řemesla a zaujme pečlivě vybraným výběrem klasických materiálů. Za pozornost stojí zejména použití nerezové uhlíkové oceli C75, která po krátké době používání tvoří typickou modrošedou patinu. Přírodní dřevo švestky použité k výrobě jílce je tvrdé, husté a jemně pórovité, s jednotnou strukturou a nápadným barevným spektrem. V souladu se staletou tradicí výroby nožů ze Solingenu jsou šupiny rukojeti upevněny na průběžné stopce čepele masivními mosaznými nýty.

Šéfkuchařský nůž je jedním z nejdůležitějších nožů v kuchyni a je součástí základní výbavy. Má o něco širší a delší čepel než užitkový nůž. Štíhlá špička je ideální pro krájení cibule nebo drobné zeleniny. Díky své délce se dá použít i jako nůž na maso. Dokáže zpracovat i velké druhy zeleniny.

VÝBĚR JE OBROVSKÝ. PODÍVEJTE SE, PROČ SE VYPLATÍ KOUPIT NĚMECKÉ ZNAČKY BOKER?

Kvalita Solingen má svou vlastní tradici. Lovec stále více používá lovecké nože BÖKER, které již více než 135 let splňují ty nejvyšší požadavky. Nabízíme čepele odolné proti opotřebení čepele vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli 440, 440C a damaškové oceli. Samozřejmě nemohou chybět kryty jílců paroží – každý kus je ručně zpracován.