Nůž na rajčata, jak název napovídá, je určen k řezání rajčat. Má dlouhou vroubkovanou čepel s ostrou špičkou. Je extrémně šikovný a dá se s ním velmi přesně vést. Hodí se i na krájení jiné zeleniny a ovoce a také na krájení rohlíků. Celková délka 230 mm, délka čepele 12 mm, tloušťka čepele 0,7 – 2,1 mm, hmotnost 60 g.

Řada Core dokonale kombinuje nadčasový klasický vzhled s ergonomií a praktičností. Masivní konkávní čepel z chrom-molybden-vanadiové oceli (X50CrMoV15) je optimalizována složitým ručním procesem, který organizuje její vnitřní struktury. Čepele jsou následně popuštěny na tvrdost 58 HRC. Pro zajištění delší životnosti kotouče a ještě přesnějšího řezu je řezná hrana pečlivě zpracována.

Záštita zabraňuje sklouznutí ruky po čepeli. Praktické a dokonale sladěné rukojeti z plastu zvyšují estetické a užitné hodnoty nože. Díky tomu jsou nože velmi odolné proti vlhkosti a lze je bezpečně používat i v profesionálním cateringu.

Zejména v kuchyni musí hygiena vždy splňovat ty nejvyšší standardy!

Technická data

• Ocel čepele: X50CrMoV15
• Celková délka: 230 mm
• Délka čepele: 120 mm
• Tloušťka čepele: 0,7 – 2,1 mm
• Hmotnost : 60 g
• Rukojeť: plast

Kvalita Solingen má svou vlastní tradici. Lovec stále více používá lovecké nože BÖKER, které již více než 135 let splňují ty nejvyšší požadavky. Nabízíme čepele odolné proti opotřebení čepele vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli 440, 440C a damaškové oceli. Samozřejmě nemohou chybět kryty jílců paroží – každý kus je ručně zpracován.