Magnum Boker Profesionální vykosťovací nůž Boker Solingen Core
Popis
Vykosťovací nůž se primárně používá k oddělení masa od kostí. Vhodné i pro jiné kuchyňské práce. Je extrémně šikovný a dá se s ním velmi přesně vést.
Celková délka 295 mm, délka čepele 165 mm, tloušťka čepele 0,8 – 2,6 mm, hmotnost 117 g.
Řada Core dokonale kombinuje nadčasový klasický vzhled s ergonomií a praktičností. Masivní konkávní čepel z chrom-molybden-vanadiové oceli (X50CrMoV15) je optimalizována složitým ručním procesem, který organizuje její vnitřní struktury. Čepele jsou následně popuštěny na tvrdost 58 HRC. Pro zajištění delší životnosti kotouče a ještě přesnějšího řezu je řezná hrana pečlivě zpracována.
Záštita zabraňuje sklouznutí ruky po čepeli. Praktické a dokonale sladěné rukojeti z plastu zvyšují estetické a užitné hodnoty nože. Díky tomu jsou nože velmi odolné proti vlhkosti a lze je bezpečně používat i v profesionálním cateringu.
Zejména v kuchyni musí hygiena vždy splňovat ty nejvyšší standardy!
Technická data
- Ocel čepele: X50CrMoV15
- Celková délka: 165 mm
- Délka čepele: 295 mm
- Tloušťka čepele: 0,8 – 2,6 mm
- Hmotnost: 117 g
- Rukojeť: plast
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/939ee5c6ec2d15a0f59faa978b5662d4.jpg)
Kvalita Solingen má svou vlastní tradici. Lovec stále více používá lovecké nože BÖKER, které již více než 135 let splňují ty nejvyšší požadavky. Nabízíme čepele odolné proti opotřebení čepele vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli 440, 440C a damaškové oceli. Samozřejmě nemohou chybět kryty jílců paroží – každý kus je ručně zpracován.
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/350c1044ac3d3bb5f6a8b34d0cef95d5.jpg)
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/b49becc0ac1be33d5b9b2072efe55462.jpg)
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/274de1fc8c46a2adf53e9020feee37eb.jpg)