Masahiro MV-S Pracovní nůž 120mm [13602]

Univerzální nůž Masahiro MV-S Utility s délkou čepele 120 mm je menší verzí kuchařského nože. Relativně krátká čepel se dá použít i na peeling. Všestranné využití tohoto nože z něj dělá nepostradatelný prvek kuchyňského vybavení.

 

Nože řady MV-S jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové, molybden-vanadiové nerezové oceli s názvem MBS-26 , která byla podrobena třístupňovému procesu kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58–59 HRC . Každá čepel byla zdokonalena řemeslníky s více než 30 lety zkušeností, čímž se nože Masahiro dostaly na úroveň extrémní ostrosti.

 

Charakteristická rukojeť z vysoce kvalitní, nerezové oceli má antibakteriální vlastnosti a velmi snadno se čistí. Speciální perforace na rukojeti činí úchop extrémně bezpečný a zajišťuje dokonalou kontrolu čepele. Integrovaná rukojeť s hlavicí je velmi pevná a odolná konstrukce s úžasným vzhledem.

 

Nože této řady jsou broušené ze dvou stran, ale na rozdíl od většiny západních výrobců je Masahiro brousí 80/20 asymetricky. To znamená, že ostří je posunuto na jednu stranu osy nože. Výhody použití asymetrického ostření jsou až 35% ve srovnání se symetrickým ostřím, že řezná hrana je tenčí, díky čemuž je mnohem ostřejší.

 

• Typ oceli: MBS-26
• HRC: 58–59
• Materiál rukojeti: nerezová ocel
• Způsob ostření: oboustranný, asymetrický 80/20
• Rozměry:
• Celková délka (A): 236 mm
• Délka čepele (B): 123 mm
• Šířka ©: 27 mm
• Tloušťka (D): 1,8 mm
• Hmotnost: 78 g

 

Užitečné informace:

• Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto je doporučujeme používat opatrně.
• Nože Masahiro by se neměly používat pro řezání mražených výrobků (kromě řad k tomuto účelu určených).
• Nepoužívejte nože pro jiné účely než pro potraviny.
• K řezání použijte dřevěná nebo plastová prkénka.
• Nože by se neměly mýt v myčkách nádobí, protože poškozují ostří.
• Nůž umyjte v teplé vodě s trochou mycího prostředku.
• Po umytí nůž otřete do sucha.

 

• Výrobce: Masahiro
• Styl: Western
• Typ nože: univerzální
• Rukojeť: kov
• Délka čepele: 12–15 cm
• STAV : NOVÉ

VÝBĚR nožů JE OBROVSKÝ. PROČ SI KOUPIT JAPONSKOU ZNAČKU MASAHIRO?

Masahiro Co. Ltd je společnost, která je ve vlastnictví japonské rodiny Hattori od jejího založení v roce 1932. Společnost sídlí v srdci Země vycházejícího slunce – v prefektuře Gifu, ve městě Seki. Toto místo je po staletí známé výrobou vynikajících mečů a nožů. Samotná značka Masahiro je synonymem pro produkty nejvyšší kvality – její zakladatelé vždy dbali na to, aby používali jen ty nejlepší materiály, zformované do nástrojů s nejergonomičtějšími tvary.