Všestranný nůž určený pro krájení a loupání zeleniny nebo ovoce, stejně jako odstraňování semínek a jader. Krátká tenká čepel u tohoto modelu byla mírně rozšířena pro zvýšení pohodlí při práci.<br \><br \>Čep – 33vrstvá ocel jádro VG-10 Rukojeť – osmihranné dřevo pakka Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celková délka – 23,3 cm Délka čepelí – 11,0 cm Šířka čepele – 2,6 cm Tloušťka čepele – 1,4 mm Způsob ostření – oboustranné symetrické broušení Hmotnost – cca 79 g<br \><br \>