Satake Noushu kuchařský nůž 20cm v dřevěné krabičce

Kuchařský nůž Satake Noushu 20 cm

Nejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Vzhledem k tomu, že má ostrý hrot, lze jej v případě potřeby použít i pro oddělování masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje řezání větších ploch a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nepostradatelnou pomůckou v arzenálu každého šéfkuchaře.

Technická data:

Čepel – molybden-vanadiová ocel

Rukojeť – bakelit plněný dřevitou moučkou

Tvrdost – 56–58 HRC

Celková délka – 33,3 cm

Délka čepele – 20,0 cm

Šířka čepele – 4,4 cm

Tloušťka čepele – 1,9 mm

Způsob ostření – symetrický oboustranný řez

Hmotnost – cca. 187 g