Záruka: 24 měsíců (IČ 24 měsíců) Kód: 38979978

Satake Cutlery Nůž Magoroku Saku Nakiri 17 cm

Satake Cutlery Nůž Magoroku Saku Nakiri 17 cm

Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Nůž Magoroku Saku Satake Nakiri 17 cmSpecializovaný japonský nůž určený ke krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař může tenký nůž Nakiri použít k výrobě dekorativních průsvitných plátků (metoda katsur Celý popis
Produkt je momentálně nedostupný.
704 Kč
Zboží od: OstrySklep
704 Kč
S novou kartou za

Popis

Nůž Magoroku Saku Satake Nakiri 17 cm

Specializovaný japonský nůž určený ke krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař může tenký nůž Nakiri použít k výrobě dekorativních průsvitných plátků (metoda katsura-muki). Rovné ostří slouží ke krájení ve svislé linii a umožňuje použití mnoha různých technik, například julienne nebo chiffonade.
Technické údaje:

Čepel – molybden-vanadiová ocel

Rukojeť – kroužek z magnoliového dřeva

Tvrdost – 56–58 HRC

Celková délka – 30,5 cm

Délka čepele – 17,0 cm

Šířka čepele – 5,0 cm

Tloušťka čepele – 1,7 mm

Způsob ostření – oboustranný

Hmotnost – cca 144 g.