Univerzální nůž 12 cm Satake Nashiji Black Pakka Satake Nashiji Black Pakka Univerzální kuchyňský nůž 12 cm

Všestranný kuchyňský nůž, který se používá na krájení malých a středně velkých produktů a v případě potřeby i na loupání zeleniny a ovoce. Skvěle se hodí na krájení česneku, krájení rajčat nebo dělení malých chlebíčků. Úspěšně nahradí kuchařský nůž v případě, že se dlouhý nůž ukáže jako objemný.

Technická data:

Čepel – ocel 420J2

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 22,6 cm

Délka čepele – 12 cm

Šířka čepele – 2,7 cm

Tloušťka čepele – cca. 1,6 mm

Hmotnost – cca. 45 g

Satake Nashiji Black Pakka je řada kuchyňských nožů s jedinečným designem. Čepel je zakončena ve stylu „nashiji“, který odkazuje na starou techniku zdobení mečů. Spočívá ve vytvoření textury připomínající hrubou slupku hrušky nashi, což má také praktický význam, protože jemné prohlubně usnadňují opuštění nože. Vysoce uhlíková nerezová ocel 420J2 je extrémně odolná proti korozi a snadno se brousí. Rukojeti z černého materiálu Pakkawood jsou odolné vůči vlhkosti a vysokým teplotám. Originální nože z této řady jsou vynikající nabídkou pro lidi, kteří oceňují praktická řešení v kuchyni.

Hlavní rysy

Tvrdost HRC +/- 1:60

Nerezová čepel: Ano

Způsob ostření: Oboustranný symetrický

Vícevrstvá ocel: Ne.

Materiál rukojeti: Klasický nýtovaný

Typ nože: Kuchyňský nůž

Délka čepele: 12 cm

Typ čepele: univerzální

Ocel: 420J2