Univerzální nůž Satake Megumi 12 cm

Satake Megumi Univerzální kuchyňský nůž 12 cm

Všestranný kuchyňský nůž, který se používá na krájení malých a středně velkých produktů a v případě potřeby i na loupání zeleniny a ovoce. Skvěle se hodí na krájení česneku, krájení rajčat nebo dělení malých chlebíčků. Úspěšně nahradí kuchařský nůž v případě, že se dlouhý nůž ukáže jako objemný.

Technická data:

Čepel – ocel 420J2

Rukojeť – dřevo magnólie, plastový kroužek

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 23,3 cm

Délka čepele – 12 cm

Šířka čepele – 2,9 cm

Tloušťka čepele – 1,9 mm

Způsob ostření – oboustranné broušení

Hmotnost – cca. 55 g

Nože Satake Megumi Classic jsou vynikajícím úvodem do světa tradičních japonských nožů. Robustní čepele jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli 420J2, která je extrémně odolná proti korozi a snadno se brousí. Klasické, kulaté rukojeti z přírodního dřeva jsou vyztuženy kroužkem z odolného plastu, který účinně zabraňuje vyklouznutí čepele. Nože z této řady jsou skvělé jako první krok na cestě k odhalení tajemství japonské kuchyně.