Suncraft SENZO BLACK Kuchyňský nůž na krájení 80 mm

Paring je nůž na loupání, ale je to také specialista na drobné práce a ty trochu složitější, hodí se tam, kde je potřeba krátká, ostrá čepel.

Určení:

krájení
loupání
vydlabávání
odstraňování oček z brambor

Kolekce nožů SENZO BLACK se na první pohled vyznačuje výraznou osmihrannou rukojetí z dřeva pakkawood. Na samém konci čepele je černý prstenec, oddělený od světlejšího dřeva bílým okrajem. Osmihranný tvar na jedné straně odkazuje na japonské tradice (osmihran je v kultuře země třešňového květu velmi důležitý), na druhé straně díky němu nůž bezpečně padne do ruky kuchaře a upřednostňuje rychlé a přesné pohyby při krájení, sekání a mletí produktů.
Technické údaje:

Čepel – 33vrstvá ocel, jádro VG-10

Tvrdost – 60 HRC +/- 1

Celková délka – 198 mm

Délka čepele – 80 mm

Rukojeť – hnědé dřevo Pakkawood s bílým kroužkem

Hmotnost – přibližně 60 g

Výrobce: Suncraft
Styl: westernový
Typ nože: na loupání
Rukojeť: dřevěná
Délka čepele: Délka: 5–11 cm