Nůž Wusthof Santoku 17 cm – Gurmán Popis výrobku

Nůž Santoku má čepel tenčí než tradiční kuchařský nůž, která se na špičce postupně zaobluje a vytváří rovnější ostří. Díky prolisům na čepeli se při řezání vytvářejí malé vzduchové kapsy, které zabraňují přilepení řezaných výrobků k noži. Nůž Santoku je ideální pro tenké plátky masa a ryb.

O řadě GOURMET

Lehké, ostré a univerzální – tak lze charakterizovat řadu nožů GOURMET.

Nože řady GOURMET se podobají nožům řady CLASSIC, ale nemají charakteristickou kovanou základnu.

Přesné laserem řezané čepele z nerezové oceli jsou díky velmi vysokému stupni tvrdosti 56 HRC kvalitou a pevností srovnatelné s kovanými noži.

Díky nízké hmotnosti a ergonomii se velmi pohodlně používají. Trojitá nýtovaná rukojeť ze syntetického materiálu se velmi snadno udržuje v čistotě.

Řada GOURMET od WÜSTHOF bude díky svým funkčním hodnotám a skvělému poměru ceny a kvality ideální volbou jako sada prvních nožů pro každého, kdo začíná své dobrodružství v kuchyni, včetně té profesionální.

Vlastnosti produktu

• Přesně laserem vyříznutý z jednoho fragmentu chrom-molybden-vanadiové oceli X50CrMoV15 (slitina zajišťující správnou rovnováhu mezi odolností proti korozi, tvrdostí a lomovou houževnatostí)
• Absence vousů umožňuje broušení nože po celé délce.
• Čepel je k rukojeti trojitě přinýtována nýty z hliníku
• Technologie Precision Edge (PEtec) poskytuje o 20 % ostřejší řeznou hranu nože
• Tvrdost podle Rockwella 56°
• Rukojeť je vyrobena z velmi odolného syntetického materiálu – polyoxymethylenu (POM) – s blízkou molekulární strukturou, odolným proti vyblednutí a změně barvy
• Vyrobeno v německém Solingenu
• Nože lze mýt v myčce, ale doporučujeme ruční mytí.

Jak pečovat o nože WÜSTHOF

Nože WÜSTHOF jsou synonymem nejvyšší kvality a jako takové mají sloužit uživatelům co nejdéle při zachování jejich vlastností.

Nezapomeňte je proto ihned po použití umýt v teplé vodě s použitím jemných čisticích prostředků a poté je pečlivě osušit.

Po technologické stránce jsou téměř všechny nože WÜSTHOF vhodné do myčky nádobí (s výjimkou nožů IKON s dřevěnou rukojetí). Doporučujeme je však mýt ručně, protože při mytí v myčce jsou nože vystaveny určitým faktorům, které mohou ovlivnit jejich životnost. Čepele se mohou během provozních cyklů myčky o sebe klepat a zbytky jídla jako koření, šťávy nebo omáčky mohou nepříznivě ovlivnit ocel. Také nevhodné čisticí prostředky mohou způsobit korozi součástí.