Obiloviny, rýže

Quinoa představuje výbornou alternativu k rýži či kuskusu, vyniká svou jednoduchou přípravou. Mouka z této plodiny se skvěle hodí k přípravám těsta při bezlepkové dietě.

Ovesné otruby pomáhají doplňovat vlákninu do stravy, která je složená převážně z rafinovaných potravin. Obsahují cenné minerální látky a také vitamíny, hlavně skupiny B.

Pohanková krupice je nejhruběji namleté pohankové zrnko. Pohanka pro výrobu pohankové krupice je loupaná  mechanicky. Toto zpracování je šetrné a vede k zachování výživových hodnot pohanky. Pohanková krupice je zdrojem vitamínů skupiny B, fosforu, vápníku, železa a rutinu.

Konjaková bezsacharidová rýže je vhodná už od 1. fáze diety KetoMix. Surovinou pro výrobu nízkosacharidových konjakových příloh jsou hlízy rostliny Amorphophallus konjak, které jsou významným zdrojem vlákniny zvané glukomanan. Rýží nenahrazujte žádné z pěti denních jídel.

Nejuniverzálnější vločky pod sluncem. Vykouzlíte s nimi rychlou a vydatnou snídani, zahustíte polévky a pomazánky nebo upečete voňavé a křupavé sušenky.

Quinoa představuje výbornou alternativu k rýži či kuskusu, vyniká svou jednoduchou přípravou. Mouka z této plodiny se skvěle hodí k přípravám těsta při bezlepkové dietě.

Drobné vločky z amarantu v biokvalitě s lehce oříškovou chutí. Rychlá a snadná příprava. Široké využití v kuchyni. Vhodné především na přípravu kaše pro jejich vysokou lepivost. Přírozeně bezlepkové.

Bezpluchý oves v biokvalitě. Nemá kolem zrna obaly jako běžný oves. V kuchyni v kcuhyni ho využijete podobně jako rýži.

Quinoa představuje výbornou alternativu k rýži či kuskusu, vyniká svou jednoduchou přípravou. Mouka z této plodiny se skvěle hodí k přípravám těsta při bezlepkové dietě.

Pohanka se těší opět oblibě nejen z důvodu bezlepkových diet. Má totiž vysokou nutriční hodnotu a obsahuje mnoho minerálních látek. Pohankové vločky jsou také zdroj bílkovin a ač mají lehce specifickou chuť, skvěle se s nimi pracuje v mnoha receptech. Skvěle se s nimi pracuje v mnoha receptech. .

Ječmen se dá považovat za praotce všech obilovin a zemědělských plodin. Vločky z jeho zrn jsou o něco větší než ostatní druhy vloček a mají jednu výhodnou vlastnost – nejlépe drží tvar, takže se s nimi skvěle pracuje.

Rýžové vločky BIO jsou lisovány z kulatozrnné rýže pěstované podle zásad ekologického zemědělství. Jsou vhodnou náhradou obilných vloček při bezlepkové dietě. V kuchyni je můžete použít nejen do různých kaší a dezertů, ale i na pečení nebo k zahušťování omáček a polévek.

Pohanka je vysoce nutričně a dieteticky hodnotná plodina. Je významným zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů (zejména vitamínů řady B a vitaminu E). Pohanka je přirozeně bezlepková.

Rýže s dlouhými, špičatými zrníčky v biokvalitě. Natural značí, že při výrobě není leštěná nebo broušená. V české kuchyni je to velmi oblíbený typ rýže. Při správné přípravě se neslepuje.

Zrno amarantu obsahuje bílkoviny, vlákninu, je dobrým zdrojem minerálů (zejména železa, vápníku a hořčíku), vitaminů a zdravých rostlinných tuků. Amarant je možné přidávat do obilninových jídel a zlepšovat tak jeho výživovou hodnotu. Je přirozeně bezlepkový.

Snídaní z ovesných vloček nastartujete den plný energie. A z jemných ovesných vloček připravíte tu nejlepší ovesnou kaši. V kuchyni ovšem mají širší využití – zahustíte s nimi polévky, pomazánky, karbanátky. Můžete je přidat do pečiva, lívanečků a nebo si připravit domácí ovesnou granolu.

Pohanka je přirozeně bezlepková, lehce stravitelná a velmi prospěšná potravina pro lidský organismus. Je výborným zdrojem vitaminů skupiny B, fosforu, vápníku, železa a rutinu. Pro velmi snadnou a rychlou přípravu je s oblibou použivána do polévek, pomazánek, nebo jako příloha do vývarů.

Špaldové vločky i po uvaření dobře drží svůj tvar a nijak se nerozváří. Využijte je na přípravu snídaňových kaší, granoly, drobenky….

Ovesné snídaně od Iswari jsou vysoce výživné směsi, jejichž základ tvoří bio naklíčený bezlepkový oves.

Basmati rýže bílá BIO je druh dlouhozrnné rýže pěstované na úpatí himalájských hor v Pákistánu a Indii. Patří mezi jeden z nejušlechtilejších druhů rýže. Basmati rýže nelepí, je přirozeně bezlepková a snadno stravitelná, hodí se i pro dietní stravu.

Basmati rýže natural BIO má dlouhé zrno světle hnědé barvy. Má pevná zrnka s příjemnou jemně oříškovou chutí, nelepí se. Je vhodná do salátů, polévek a především jako příloha ke kořeněným jídlům z indické kuchyně. Delší doba varu v porovnání s Basmati rýží bílou stojí za vyzkoušení.

Quinoa černá v BIO kvalitě je lehce stravitelná a přirozeně bezlepková křupavá potravina. Výborně se hodí jako příloha k masům, hlavní ingredience kaší a salátů nebo zavářka do polévek.

Bulgur BIO vyniká vysokým obsahem vlákniny, a zároveň minimálním množstvím tuku. Obsahuje vitamíny A, E a K, železo, fosfor, draslík a bílkoviny. Bulgur jsou namočená zrna tvrdých odrůd pšenice. Jedná se o snadno stravitelnou obilovinu, která nenadýmá.

Dlouhozrnná rýže bílá BIO je snadno stravitelná a přirozeně bezlepková potravina. Hodí se nejen jako příloha k pokrmům, ale i do polévek, salátů a na přípravu sladkých jídel. Dlouhozrnná rýže bílá z certifikovaného ekologického zemědělství.

Jáhly v BIO kvalitě se získávají z prosa setého odstraněním svrchní obalové vrstvy. Jáhly jsou přirozeně bezlepkové a výborně se hodí k přípravě sladkých i slaných kaší, při zahušťování omáček a polévek, nebo jako náhrada mouky při pečení chleba či jiného pečiva. Jáhly (loupané proso) vločky.

Jáhly BIO obsahují minerální látky jako hořčík, železo, draslík, zinek nebo fosfor, vitamíny skupiny B, vlákninu a další cenné živiny. Jáhly se získávají tím, že se z prosa setého odstraní svrchní obalová vrstva. Jsou přirozeně bezlepkové.

Jasmínová rýže bílá BIO je přirozeně bezlepková obilovina. Má podlouhlé bílé zrno s vůní jasmínových květů a ořechů. Pěstuje se za přísné kontroly ekologického zemědělství především v Thajsku a Kambodži. Je velmi populární v asijské kuchyni. Má lepivou konzistenci a díky tomu se dobře jí hůlkami.

Jasmínová rýže natural BIO je pěstována za přísných podmínek ekologického zemědělství především v Thajsku a Kambodži. Má podlouhlé světle hnědé zrno a příjemnou vůni jasmínových květů. Doba varu je delší než u běžnější jasmínové rýže bílé.

Pohanka BIO je zdrojem vitamínů B, C a E, minerálních látek, vlákniny, bílkovin i nenasycených mastných kyselin. Dále je zdrojem rutinu, který pomáhá při zánětech, cévních onemocněních i krvácení dásní. Pohanka je přirozeně bezlepková. Neměla by chybět v žádném vyváženém jídelníčku.

Bio rýže Basmati bílá Basmati je oblíbená pro svou typickou ušlechtilou vůni a chuť. Její dlouhá a úzká zrnka jsou po uvaření nadýchaná, sypká a pevná. Je velmi všestranná a svou chutí se skvěle hodí k mnoha pokrmům. Nedostižná je však jako příloha ke kořeněným indickým omáčkám.

Bio rýže Basmati natural Basmati je oblíbená pro svou typickou vůni a chuť. Její dlouhá a úzká zrnka jsou po uvaření nadýchaná, sypká a pevná. Natural rýže nebyla zbavena cenné vrchní slupičky a klíčku a je nezastupitelnou součástí zdravé kuchyně a makrobiotiky.

Bio rýže kulatozrnná natural Tato rýže vyniká čistotou a neporušeností zrn, po uvaření je krásně nadýchaná a voňavá. Při vaření uvolňuje kulatozrnná rýže svůj škrob, a díky tomu je měkká a lehce lepkavá.

Jáhly jsou dobře stravitelné, výživné, velmi chutné a přirozeně bezlepkové. V kuchyni mají velmi široké využití.

Bulgur je naklíčená, usušená, nahrubo rozlámaná a uvařená pšenice. Vypadá jako kuskus a i se podobně připravuje. Má příjemnou obilnou vůni a sladkou oříškovou chuť. Hodí se do rizot, nádivek, polévek, salátů nebo kaší.

Kamut je prapůvodní druh pšenice, který neprošel procesem hybridizace či genetických úprav. Jeho pěstování nebylo dotčeno moderními zemědělskými postupy, a tak si zachoval své původní vlastnosti.

Otrubky jsou křupky vyrobené z cereálií, zejména otrub. Neobsahují barviva, aromata, konzervanty, emulgátory.

Ovesné otruby pomáhají doplňovat vlákninu do stravy, která je složená převážně z rafinovaných potravin. Obsahují cenné minerální látky a také vitamíny, hlavně skupiny B.

Pohanka je přirozeně bezlepková pseudoobilovina, která má nezaměnitelnou, lehce oříškovou chuť. Její použití je univerzální, hodí se na sladko i na slano. Po namáčení má využití i v raw stravě, třeba jako křupavá snídaňová granola. Skvěle se doplňuje s houbami – v rizotu nebo v černém kubovi.

Rýže basmati je typická dlouhými zrny a jemnou oříškovou vůní. V kuchyni doceníte především její nelepivost a krátkou dobu přípravy. Jedná se o rýži v biokvalitě z podhůří Himálají. Basmati je také přirozeně bezlepková.

Rýže basmati je typická dlouhými zrny a jemnou oříškovou vůní. Natural značí, že při výrobě není leštěná nebo broušená. Jedná se o rýži v biokvalitě z podhůří Himalájí. Basmati je také přirozeně bezlepková.

Černá rýže dlouhozrnná rýže natural v biokvalitě. Široké využití v kuchyni jako exotická příloha, do salátu nebo rizota. Po uvaření má krásnou nafialovělou barvu a oříškovou chuť. Doporučujeme míchat s bílou rýží.

Jasmínová rýže v biokvalitě s jemnou přirozenou vůní květin. Tradiční součást asijské kuchyně. Po uvaření je lepivější, hodí se tedy k omáčkám. Rýže má lehce nasládlou chuť, využijete ji proto i v dezertech. Natural značí, že při výrobě není leštěná nebo broušená.

Kulatozrnná rýže je typická vysokou lepivostí a tudíž krémovou konzistencí. Ideální na přípravu italského “rissota”. Natural značí, že při výrobě není leštěná nebo broušená. Jedná se o rýži v biokvalitě. Rýže je také přirozeně bezlepková.

Tříbarevná rýže se skládá z natural dlouhozrnné rýže, červené rýže a černé rýže. Exotická kombinace skvělých chutí a vzhledu dodá vašim pokrmům na originalitě.

Jáhlové vločky v biokvalitě s výraznou chutí. Rychlá a snadná příprava. Široké využití v kuchyni. Vhodné především na přípravu kaše, ale lze s nimi i zahušťovat a použít je jako pojivo do karbanátků nebo pomazánky.

Vločky mají jemnou pohankovou chuť a vůni. Pohankové vločky si dejte jen tak v misce s ovocem a rostlinným mlékem. Skvěle poslouží jako základ pro karbanátky a zeleninové placky.

Žitné vločky se získávají tak, že se obilné zrno navlhčí v páře a pak se lisuje. Dají se jíst nezpracované, přidávají se ale i do pečiva a používají se také při vaření. Vločky jsou v biokvalitě, pocházejí tedy z ekologického zemědělství.

Bulgur v BIO kvalitě vyniká vysokým obsahem vlákniny a zároveň minimálním množstvím tuku. Je zdrojem vitamínů a minerálních látek. Vyniká vysokým obsahem vlákniny a zároveň minimálním množstvím tuku. Jedná se o snadno stravitelnou obilovinu, která nenadýmá.